蒜薹

五花肉青蒜炒豆干

用料：五花肉、青蒜、豆干、红油豆瓣酱、白糖、香油、盐、生抽、料酒

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蒜薹菊花胗

用料：鸡胗、蒜薹、红色指天椒、泡椒、蒜泥、姜、盐、蒸鱼豉油、料酒、十三香、味精

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蒜薹炒鸭肫

用料：蒜薹、鸭肫、红椒、葱姜、料酒、白糖、胡椒粉、酱油、盐、鸡精、香油、淀粉

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腊味火腿炒蒜薹

用料：蒜薹、金华火腿、酱油、糖、姜、料酒

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菌菇蒜薹

用料：胡萝卜半截、袖珍鲍菇、干木耳、蒜薹、腊肠半根、葱、姜、盐、生抽、白糖、鸡精、食用油

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香菇蒜薹炒肉丝

用料：蒜薹、鲜香菇、猪肉、盐、五香粉、水淀粉、水、油、酱油、糖

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蚝油蒜苗炒鸡丝

用料：鸡脯肉、蒜苗、生姜、八角、葱白、干红辣椒

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蒜苔炒腊肉

用料：蒜苔、腊肉、干尖椒、油、盐、鸡精、胡椒粉、陴县豆瓣

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青蒜炒肉丝

用料：青蒜、里脊、剁椒、蒸鱼豉油、白糖、香醋、盐

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腊味蒜薹

用料：鲜茶树菇、腊肉、蒜薹（上海人称它蒜苗）、蒜头、干红辣椒、盐、糖、生抽

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肉肠蒜薹胡萝卜

用料：肉肠、蒜薹、胡萝卜、杏鲍菇、蒜片、盐

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蒜薹红肠

用料：蒜薹、红肠、油、盐、酱油、味精

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芥末蒜薹拌鱿鱼

用料：蒜薹、鱿鱼、盐、香油、料酒、味精、芥末油

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鲜鱿炒蒜薹

用料：蒜苔、小鲜鱿、姜、料酒、玉米油、盐、糖

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川味蒜薹五花肉

用料：带皮五花肉、蒜苔、郫县豆瓣酱、酱油、盐、鸡精

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蒜薹翅尖

用料：鸡翅尖、蒜薹、干辣椒面、豆瓣酱、蚝油、盐

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蒜薹培根小炒

用料：蒜薹、培根、黄豆酱、姜丝

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金枪鱼炒蒜薹

用料：蒜薹、金枪鱼罐头、葱、风味豆鼓酱、盐、味精

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