禁忌人群:消化功能不佳者和眼病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。肝细胞受损和癌症患者可适量多食。
蒜苗腊肠
用料:蒜苗
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家常豆腐
用料:豆腐、干木耳、红柿椒、蒜苗、生姜、十三香、食盐、生抽、鸡精
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西红柿鸡蛋面
用料:西红柿、鸡蛋、细面条、洋葱、蒜苗、十三香、食盐、生抽
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麻婆豆腐
用料:北豆腐、牛肉馅、蒜苗、豆豉、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒面、泡椒、辣椒油、清水、盐、鸡精、生抽、水淀、花椒粉
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凉拌土豆丝
用料:土豆、生姜、大葱、蒜苗、干辣椒、花椒、盐、醋、糖、鸡精
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京酱肉丝
用料:牛肉、蒜苗、葱、蒜、姜、甜面酱、酱油、料酒
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干煸四季豆
用料:四季豆、猪肉、油、姜、酱油、蒜苗、料酒、盐
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红烧鲅鱼
用料:鲅鱼、葱、姜、蒜、花生油、蒜苗、料酒、酱油、白糖、盐、辣椒、八角、胡椒粉、味精
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黄焖鸡
用料:三黄鸡、木耳、笋干、香菇、李锦记特级头抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、啤酒、干辣椒、姜、蒜苗
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小炒皇
用料:肉丝、茭白、香菇、蒜苗、姜丝、料酒、盐
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酱烧小土豆
用料:土豆、黄豆酱、蒜苗、蒜、油、盐、老抽、冰糖
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水煮鱼
用料:西芹、海鲈、黄瓜、黄豆芽、干辣椒、蒜苗、蒜头、葱、香菜、姜、郫县红油豆瓣酱、藤椒油、盐、芝麻油、胡椒粉、蛋清、料酒、鸡精
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阳春面
用料:面粉、鸡蛋、凉水、蒜苗、盐、鸡汤、香油
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炒米粉
用料:猪肉、米粉、干香菇、红萝卜、芹菜、緑豆芽、蒜苗、姜、油、盐、酱油、太白粉
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羊肉泡馍
用料:羊肉、面粉、木耳、酵母、盐、味精、蒜苗、香菜、生姜、干辣椒、桂皮、大料、花椒、丁香、香叶
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清蒸鲈鱼
用料:鲈鱼、香菜、生姜、蒜苗、甜椒、盐、生抽、香油
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兰州牛肉面
用料:牛肉、白萝卜、鲜面条、鸡肉、牛骨、柑橘皮、辣椒面、草果、香叶、花椒、干辣椒、小茴香、八角、枸杞、料酒、盐、白胡椒粉、香菜、蒜苗、姜、葱
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