松花蛋

皮蛋咸蛋蒸鸡蛋

用料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋、大豆油（随个人口味各种食用油都可以）、葱花、盐、酱油、蚝油、鸡粉（个人口味不放也行）、白开水

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免煎虾皮蛋饼

用料：鸡蛋、虾皮、香油

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红油凉拌皮蛋

用料：皮蛋、青椒、蒜、干红辣椒、白芝麻、香辣花生米

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香菜皮蛋拌豆腐

用料：南豆腐、皮蛋、香菜、蒜、小米辣

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凉拌葱油皮蛋豆腐

用料：内酯豆腐、皮蛋、红油辣椒（选用）、炒花生米、炒芝麻、盐大头菜、大蒜、小葱、生抽、香醋、盐、味精、花椒粉、白糖、食用油

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黄瓜拌皮蛋

用料：黄瓜、皮蛋、蒜头2辫、鸡精半小勺、辣椒油、白糖、酱油、香醋、香油

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突尼斯烤椒拌皮蛋

用料：皮蛋、肉厚大青椒、青辣椒、香油、盐、味精、酱油、姜

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皮蛋拌内脂豆腐

用料：皮蛋、内脂豆腐、香菜、姜末、香油、醋、蒸鱼豉油、蚝油、盐、味精

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凉拌皮蛋豆腐

用料：内酯豆腐、皮蛋、生姜、独蒜、小葱、凉拌酱油、芝麻油、香醋

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小葱干贝皮蛋拌豆腐

用料：皮蛋、嫩豆腐、小葱、干贝、小米椒、麻油、食用油

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香辣花生拌皮蛋豆腐

用料：嫩豆腐、皮蛋、花生、味极鲜酱油、糖、香醋、辣椒油、洋葱碎

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鲜虾皮蛋苋菜煲

用料：紫色苋菜、皮蛋、鲜虾、蒜、盐

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上汤萝卜丝

用料：白萝卜、虾仁、松花蛋、火腿、芹菜、高汤、盐、蒜瓣

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皮蛋拌馓子

用料：皮蛋、馓子、香菜、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油、油泼辣子、麻辣酱、剁椒酱、生抽、香醋、熟芝麻

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银鱼皮蛋汤

用料：银鱼、皮蛋、胡椒粉、鸡粉、食盐、油

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皮蛋黄瓜汤

用料：黄瓜、皮蛋、油、水、香油、盐

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黄瓜皮蛋拌海蜇

用料：黄瓜、皮蛋、浸泡好的海蜇丝、指天椒、蒜末、葱花、盐、糖、鸡精、鲜味汁酱油、醋、香油

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