瘦肉

土豆胡萝卜肉丝

用料：瘦肉、土豆、胡萝卜、植物油、生姜大蒜、葱、盐、鸡精、花椒面、生抽、豌豆粉

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菌菇豆腐瘦肉汤

用料：金针菇、海鲜菇、袖珍菇、白豆腐、瘦肉、葱、盐、花生油

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芹菜瘦肉炒丝瓜

用料：丝瓜、芹菜、瘦肉、盐、花生油

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自制伍仁叉烧月饼馅料

用料：瓜子、白芝麻、黑芝麻、花生、核桃仁、杏仁、冬瓜糖、葡萄干、熟糯米粉、白沙糖、瘦肉、料酒、生抽酱油、老抽酱油、姜、蒜、蜂蜜、和馅料的食用油、和馅料的水

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筒骨猪杂汤

用料：筒骨、瘦肉、猪肝、粉肠、猪腰、蒜、香菜、芹菜、油、盐、麻油、白胡椒、料酒

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手拍黄瓜炒肉片

用料：黄瓜、瘦肉、西洋芹、大蒜、淀粉、盐，油，味精、料酒

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野生红菇煲鸡汤

用料：鸡块、瘦肉、野生红菇、盐

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蒜蓉肉未芥蓝

用料：芥蓝、瘦肉、蒜头、花生油、盐、酱油、清水（焯芥蓝用）

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冬菇瘦肉冬瓜汤

用料：冬瓜、冬菇、瘦肉、水、盐、花生油

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芹菜红椒炒肉丝

用料：芹菜、红椒、瘦肉、生抽、料酒、盐、花生油

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鲜虾汤面

用料：虾、面条、牛肉丸、瘦肉、卷心菜、盐、油、胡椒粉

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鱼香肉丝

用料：瘦肉、青椒、泡发木耳、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、糖、干辣椒或泡椒、淀粉、盐、料酒、油

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蒜蓉肉末芥菜

用料：芥菜、瘦肉、蒜头、花生油、盐、酱油

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木耳炒瘦肉

用料：木耳、胡萝卜、瘦肉、青椒、生抽、盐、花生油

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瘦肉蒸鸡蛋

用料：瘦肉、鸡蛋、葱、油、酱油、生粉、盐

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娃娃菜肉片

用料：娃娃菜、瘦肉、葱、花生油、盐、酱油

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木须肉

用料：泡发木耳、瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、淀粉、盐、料酒、醋、鸡精、生抽

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双椒瘦肉炒茭白

用料：茭白、青椒、红椒、瘦肉、生抽、料酒、水（炒菜用）、盐、花生油

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