瘦肉

瘦肉炒花菜

用料：花菜、瘦肉、鱼饼（潮汕的）、冬菜（调味料）、芫荽、盐/鱼露、生粉

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芋卷

用料：芋头、瘦肉、姜、葱、木薯粉、盐

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开胃豆腐皮

用料：豆腐皮、瘦肉、小红辣椒、蒜瓣、姜、葱、油、盐、味精、淀粉、水、糖、老抽

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青椒肉丝

用料：青椒、瘦肉、盐，料酒，淀粉

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蚝油焖香菇

用料：鲜香菇、瘦肉、盐、水、淀粉、糖、蚝油

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皮蛋瘦肉粥

用料：大米、瘦肉、松花蛋、盐、鸡精、香葱

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菠菜瘦肉粥

用料：米、瘦肉、菠菜、姜末、淀粉、料酒、盐、橄榄油

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鲜菇猪红汤

用料：新鲜猪血、鲜香菇、平菇、瘦肉、姜片、胡椒粉、香葱、糖、油、盐

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皮蛋瘦肉粥

用料：皮蛋、瘦肉、大米、油条、姜丝、小香葱、生抽

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辣酱拌面

用料：瘦肉、豆腐干、茭白、土豆、小葱、姜、大蒜、小葱、郫县豆瓣酱、红烧酱油或老抽、糖、料酒、太太乐蔬之鲜或味精

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八宝冬瓜盅

用料：冬瓜、鸡肉、瘦肉、鲜莲子、蛤蜊肉、虾肉、鲜八合、草茹、夜香花

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粥底火锅

用料：珍珠米、瘦肉、猪肝、粉肠、生菜、香菜、生葱、麻油

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牛蒡瘦肉汤

用料：牛蒡、玉米、胡萝卜、瘦肉、姜片、新会陈皮、盐

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肉丝豇豆角

用料：豇豆角、瘦肉、干辣椒、花椒、葱、油、姜末、盐、蒜末、生抽、料酒、水淀粉

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虾肉果环

用料：虾仁、瘦肉、苹果、荸荠、面包屑、鸡蛋、肥膘、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐 料酒、葱花 姜末

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客家酿苦瓜

用料：苦瓜、瘦肉、葱、姜、生粉、酱油、生抽、盐、花生油等

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潮汕春卷

用料：瘦肉、虾皮、芹菜、干香菇、春饼皮、绿豆瓣、马蹄、十三香、白胡椒粉、盐、味精/鸡精、油

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