瘦肉

什锦焖饭

用料：米、瘦肉、胡萝卜、土豆、小香菇、新鲜鸡腿菇、洋葱、淀粉、生抽、油

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皮蛋瘦肉粥

用料：皮蛋、瘦肉、鸡蛋、猪骨汤、鸡粉、食盐、葱花、胡椒粉

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嵊州炒年糕

用料：年糕、咸菜、瘦肉、老豆腐、茭白（或冬笋）、蘑菇、鸡蛋、大蒜叶、酱油

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荔枝肉

用料：瘦肉、地瓜粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、花生油

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蘑菇盖浇饭

用料：蘑菇、瘦肉、蘑菇菜、胡萝卜、榨菜、洋葱、盐、糖、鸡精、料酒，酱油、淀粉、生姜、蒜

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土豆闷瘦肉

用料：土豆、瘦肉、酱油

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红枣蒸瘦肉

用料：红枣、瘦肉、枸杞子、云耳、油、盐、姜丝、生粉、生抽、葱花

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丝瓜炒肉片

用料：丝瓜、瘦肉、蒜、盐、蚝油、生粉

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萝卜盅

用料：瘦肉、虾米、西红柿、白萝卜、小葱

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莴笋炒肉丝

用料：莴笋、瘦肉、辣椒、姜、盐、鸡粉、料酒、生粉、葱、蒜、生抽

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紫菜蛋花粥

用料：珍珠米、紫菜、瘦肉、鸡蛋、葱、盐、鸡粉

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香菇肉末面

用料：粗圆面条、香菇、瘦肉、生菜、辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉

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酸甜肉

用料：瘦肉、鸡蛋、面粉、生粉、番茄酱、白糖、醋、盐

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粤式肉丁

用料：西芹菜、瘦肉、胡萝卜、马蹄、糖、盐、生粉

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蛤蜊节瓜汤

用料：蛤蜊、节瓜、瘦肉、姜、盐、鸡汁

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蛋肉炒茭白

用料：鸡蛋、瘦肉、茭白、盐

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蒸米豆腐

用料：米豆腐、瘦肉、葱、蒸鱼豉油、耗油、高汤、剁辣椒或榨菜末

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