瘦肉

五彩大拉皮

用料：瘦肉、土豆淀粉、盐、水、葱白、姜片、生抽、老抽、蒜蓉、芝麻、糖、芝麻酱、生抽、老抽、香醋、芝麻油、辣椒油

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京味儿炒饼

用料：京饼、卷心菜、瘦肉、小包装榨菜丝、干辣椒、花椒、蒜、姜、生抽、盐、鸡精、黄酒、香油

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发菜豆腐

用料：发菜、豆腐、蛋液、虾仁、瘦肉、肥肉、玉米粉、地瓜粉、盐、葱、马蹄、黑胡椒、盐、糖、味好美的葱粉、香油

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花胶银耳沙骨汤

用料：花胶、银耳、猪沙骨、瘦肉、姜、葱、盐

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苦瓜面豉汤

用料：苦瓜、瘦肉、面豉酱、大蒜、料酒、油、盐、糖

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花菇瘦肉粥

用料：大米、瘦肉、花菇、油、盐、淀粉、酒、薄荷、姜、蒜

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节瓜粉葛鲫鱼汤

用料：节瓜、鲫鱼、瘦肉、粉葛(也可改成淮山)、姜

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木瓜鱼尾胡萝卜汤

用料：鲩鱼尾、木瓜、胡萝卜、瘦肉

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老黄瓜薏仁瘦肉汤

用料：老黄瓜、瘦肉、薏仁、扁豆、蜜枣

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花胶竹丝鸡汤

用料：花胶、竹丝鸡、瘦肉、桂圆、生姜

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蚝油芦笋

用料：芦笋、瘦肉、蚝油、盐、淀粉

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自制咖喱肉松

用料：瘦肉、桂皮、八角、生姜、料酒

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咖喱肉干

用料：瘦肉、咖喱粉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、黑白胡椒粉、辣椒粉

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家常豆腐

用料：豆腐、鸡蛋、木耳、瘦肉、淀粉、生抽、糖、盐、色拉油、料酒

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什菇肉片汤

用料：什菇、瘦肉、大蒜、生姜、油、盐、生抽、淀粉、小葱

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皮蛋瘦肉粥

用料：大米、瘦肉、皮蛋、姜、葱

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东北一锅出

用料：豆角、土豆、瘦肉、大葱、东北大酱、生抽、花椒粉、盐

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