瘦肉

上汤豆苗

用料：豆苗、皮蛋、瘦肉、高汤

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西洋菜煲鲫鱼

用料：鲫鱼、西洋菜、瘦肉、蜜枣、姜片

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双脆炒肉丝

用料：瘦肉、鲜茶树菇、蒜苗、红辣椒、油、盐、淀粉、鸡精

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香芋炒肉丁

用料：瘦肉、芋头、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉

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椒盐肉串

用料：瘦肉、西芹、盐、椒盐、辣椒、淀粉

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滋补海参姬松茸汤

用料：干海参、干松茸、瘦肉、姜、料酒、盐

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京酱肉丝

用料：瘦肉、豆皮、大葱丝、黄瓜、甜面酱、淀粉

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沙参玉竹瘦肉汤

用料：瘦肉、沙参、玉竹、薏米、蜜枣、淮山、湘莲、盐

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丝瓜炒肉片

用料：丝瓜、瘦肉、大蒜、葱粒、辣椒粒、植物油、生抽、盐、糖、料酒、鸡粉、生粉、清水

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上汤肉蓉枸杞叶

用料：瘦肉、枸杞叶、枸杞子、猪蹄高汤、盐、油、生粉

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砂锅皮蛋瘦肉粥

用料：大米、瘦肉、皮蛋、香油、盐、姜、香葱

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酸豆角瘦肉肠粉

用料：粘米粉、瘦肉、酸豆角、青菜、马铃薯生粉、清水、葱绿

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糯米烧卖

用料：瘦肉、糯米、烧卖皮、香菇、鸡蛋皮、胡萝卜、葱花、脂油、姜、老抽、白胡椒粉、五香粉、盐

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蓬松开花叉烧包

用料：瘦肉、面粉、低筋面粉、叉烧酱、生抽、蒜头、姜末、白胡椒、蜂蜜、蚝油、白糖、玉米淀粉、生抽、麻油、胡椒粉、水、酵母、玉米淀粉、糖、水、猪油、泡打粉、老抽

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蚂蚁上树

用料：瘦肉、绿豆粉丝、大葱的葱白部分、细香葱、姜、蒜、红油、豆瓣酱

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小炒春笋肉片

用料：春笋、瘦肉、盐、水、料酒、淀粉、香油、油、葱末、姜末、蒜末、红椒

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木须肉

用料：木耳、瘦肉、黄花菜、蛋清、淀粉、油、蒜、姜、花椒、葱白、青红椒、盐

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豆豉肉末南瓜藤

用料：南瓜藤、瘦肉、豆豉、蒜末、生抽、胡椒粉

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