瘦肉

自制辣味肉松

用料：瘦肉、生抽、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、芝麻花生粉

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灯影猪肉丝

用料：瘦肉、油（煸过香料的香料油更好）、八角、盐、糖、辣椒面、花椒面、白芝麻、豆豉辣酱、孜然粉、黑胡椒粉、五香粉、麻辣酱、涮涮酱

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营养肉松

用料：瘦肉、生抽、白糖、芝麻

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滑肉蘑菇汤

用料：瘦肉、蘑菇、红薯淀粉、浓汤宝、蛋清、胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜蒜

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鲜菇猪红汤

用料：新鲜猪血、鲜香菇、平菇、瘦肉、姜片、胡椒粉、香葱、糖、油、盐

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莲子百合炖瘦肉

用料：莲子、百合、瘦肉、红枣、盐

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凉拌粉

用料：米粉、瘦肉、芫荽、小韭菜、鸡蛋、肉末、青椒、葱、番茄、绿豆芽、花生仁、菜青椒、蒜瓣

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层叠肉饼

用料：面粉、瘦肉、虾肉、温水、油、盐、胡椒粉、生粉

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茄子炒饭

用料：茄子、瘦肉、米饭、生姜、大蒜、葱、蚝油、淀粉、鸡精、剁辣椒

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空心菜梗炒肉末

用料：空心菜、瘦肉、生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒

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三菇小炒

用料：草菇、鸡腿菇、香菇、瘦肉、葱姜蒜末、盐、味精、香油

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农家蒸茄子

用料：茄子、瘦肉、大蒜、酱油、油、麻油、糖、料酒、鸡精、生粉

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莴笋肉丝

用料：莴笋、瘦肉、辣椒丝、姜丝

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肉末萝卜苗

用料：嫩萝卜苗、瘦肉、瑶柱、姜片

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野葛菜煲生鱼

用料：野葛菜、生鱼、瘦肉、蜜枣、姜片

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姬松茸瘦肉南瓜盅

用料：姬松茸、小南瓜、瘦肉、芦笋、白果、姜片、盐

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肉丝杂蔬焖面

用料：瘦肉、面条、豆角、胡萝卜、蒜薹、麻辣调料、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽

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红油鲜肉馄饨

用料：面团、瘦肉、玉米粉、胡萝卜、香葱、生抽、料酒、胡椒粉、香油

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