砂仁

卤水翅尖

用料：鸡翅尖、卤水、草豆蔻、红曲粉、八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草果、丁香、红辣椒粉、生姜、大葱、绍酒、冰糖、清水、鸡精、盐、高汤、色拉油、老抽、干尖椒

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炖羊蝎子

用料：羊蝎子、小茴香、八角、紫草、肉寇、豆蔻、三奈、砂仁、丁香、冰糖,、桂皮、洋葱、香菜、辣椒、高汤

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海带豆腐腔骨汤

用料：腔骨、海带、冻豆腐、姜、葱、八角、山楂、陈皮、桂皮、草果、砂仁、党参、黄芪、清水、盐

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兰州正宗牛肉面汤

用料：牛肉、牛骨头、肉蔻、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、筚拨、砂仁、陈皮、山奈

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老汤酱牛肉

用料：牛腱子、牛肋条、牛腩、老汤、肉蔻、甜面酱、姜、葱白、蒜、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、油炸辣椒、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精、茴香

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香酥烤羊腿

用料：羊前腿、姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜、白酒

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发财猪手

用料：猪蹄、红枣、豆蔻、腐乳汁、黄豆酱、花椒、香叶、砂仁、八角、冰糖、老抽、葱、姜、蒜、料酒、盐

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独门酱牛肉

用料：牛腱心、白豆蔻、香叶、大料、桂皮、花椒、草果、砂仁、丁香、陈皮、姜片、葱白、黄酱、酱油、红酒、冰糖、盐

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麻辣肫子

用料：肫子、肉蔻、老卤水、桂皮、八角、香草叶、山柰、茴香、草果、草果、胡椒、茴香、砂仁、植物油、白糖、藤椒油、盐、味精、花椒粉、辣椒粉、芝麻、孜然、白酒

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年夜酱肉

用料：猪脊骨、鸡中翅、鸡脖、大枣、肉豆蔻、料酒、大葱、姜片、蒜瓣、草果、砂仁、香叶、桂皮、大料、花椒、陈皮、胡椒粉、酱油、老抽、冰糖

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自制酱腔骨

用料：腔骨、豆蔻、生姜、葱、大料、花椒、肉桂皮、良姜、草果、丁香、砂仁、绍酒、老抽、白糖、酱豆腐、豆瓣酱、香叶

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炖羊蝎子

用料：羊蝎子、肉寇、豆蔻、小茴香、八角、紫草、三奈、砂仁、丁香、冰糖、香叶、桂皮、洋葱、香菜、辣椒、高汤

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五香熏兔

用料：净兔肉、肉蔻、盐、料酒、味精、胡椒粉、糖色、冰糖、花椒、大料、丁香、桂皮、草果、砂仁、干辣椒、小茴香、熏料、葱段、姜片

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司马怀府鸡

用料：净鸡肉、怀山药、鸡蛋、豆蔻、葱、姜、白糖、湿淀粉、八角、精盐、酱油、味精、绍酒、清汤、油、桂皮、砂仁

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红烧肉焖笋

用料：五花肉、笋干、肉蔻、冰糖、草果、香叶、砂仁、葱姜蒜、老抽、酱油、盐、鸡精

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老李酱肘

用料：肘子、糖色、料包、酱汁、葱姜、大料、桂皮、香叶、丁香、草果、砂仁、荜拨、小茴香、花椒

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自制酱腔骨

用料：腔骨、豆蔻、肉桂、水、酱豆腐、豆瓣酱、生姜、葱段、良姜、大料、花椒、草果、丁香、砂仁、香叶、老抽、绍酒、白糖

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