别名:薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药
禁忌人群:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
瘦肉山药汤
用料:山药、瘦肉、炖汤料包、盐、白糖
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蚕豆山药拌
用料:煮好的蚕豆、山药、胡萝卜、盐、黑胡椒碎粒、橄榄油
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拔丝铁棍山药
用料:铁棍山药、白糖、植物油、清水
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山药蜜乳泥
用料:毛山药、纯牛奶、炼乳、巧克力浆
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鲩鱼山药汤
用料:鲩鱼头、尾部、山药、姜丝、蒜末、葱段、料酒、胡椒粉、红椒
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山药薏米茯苓粥
用料:山药、薏米、大米、茯苓粉、枸杞
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香菇山药炖乌鸡
用料:山药、干香菇、红枣、乌鸡一只姜、枸杞、花生
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山药鸡蛋饼
用料:鸡蛋、淮山药片、面粉、葱花、枸杞、盐
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山药豆沙火烧
用料:面粉、山药粉、红豆沙、牛奶、酵母粉
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三杯山药
用料:山药、九层塔叶、姜、红辣椒、生抽、香油、米酒
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山药银耳红枣羹
用料:山药、银耳、红枣、红莲子、冰糖
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花生山药紫薯粥
用料:花生、糯米、大米、百合、紫薯、山药
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胡萝卜山药本鸡煲
用料:本鸡、胡萝卜、山药、盐、清水
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山药薏米蘑菇汤
用料:薏米、铁棍山药、白玉菇、生抽、盐
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