别名:薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药
禁忌人群:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
红枣花生山药煲莲藕
用料:红枣、花生、山药、莲藕、干杏鲍菇
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芝麻炒山药
用料:山药、熟芝麻、干红辣椒
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猪爪山药虫草花汤
用料:猪爪、山药、虫草花、黑白黄豆、红栆、姜、葱、辣椒、料酒、盐、鸡精
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椒盐山药
用料:山药、胡萝卜片、玉米淀粉、葱末、椒盐粉、青椒粒
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山药土豆泥
用料:土豆、山药、红豆沙、巧克力酱
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山药鸡肉咖喱饭
用料:山药、鸡腿、胡萝卜、速冻豌豆、咖喱块、洋葱、食用油
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泡椒山药素烧藕
用料:山药、莲藕、泡辣椒、红油豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、葱蒜
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双味山药
用料:山药、桂花糖、蓝莓酱、蜂蜜、白糖
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山药枸杞骨头汤
用料:山药、肉骨头、枸杞、老姜、茴香、料酒、盐
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山药胡萝卜炒风干肠
用料:风干肠、山药、胡萝卜、黑木耳、盐
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山药沙拉三明治
用料:嫩山药、火腿、玉米粒、全麦土司、培根、鸡蛋、黄瓜、酸黄瓜、半脂肪沙拉酱、生菜叶、番茄酱、千岛酱
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杏仁山药蛋糕
用料:木糖醇杏仁露、熟山药、淡奶油、木糖醇、鱼胶片、木糖醇蛋糕片、弥猴桃、金桔、烤熟的杏仁片
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腐乳山药粒烧排骨
用料:山药粒、排骨、腐乳、姜、蒜、花椒、大料、料酒、白糖
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山药焖羊肉
用料:羊肉、山药、红萝卜、大葱、花椒、八角、桂皮、辣椒干、冰糖、盐、油、姜片、蒜瓣、白酒
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山药兔肉汤
用料:山药、兔腿、姜、盐、味精、料酒
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山药爆炒猪心
用料:山药、猪心、荷兰豆、红辣椒、盐、鸡精
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海参山药鸡汤
用料:草鸡、山药、海参、生姜、青蒜、鸡精、盐、料酒、胡椒粉
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清炒山药西兰花
用料:铁棍山药、西兰花、油、盐、蒜
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