别名:帆立贝、海扇、带子
禁忌人群:有宿疾者、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。
乳蛋蒸扇贝
用料:扇贝、鸡蛋、玉米粒、西芹、甜椒、盐
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香椿扇贝水煎饺
用料:香椿、扇贝、鸡蛋、面粉、玉米油、食盐、鸡精
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姜葱扇贝蘑菇
用料:扇贝、蘑菇、姜、葱、香菜、蔬菜油、橄榄油、盐、胡椒粉、料酒
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奶香扇贝卷
用料:面粉、牛奶、酵母、白糖、油
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双菇蒜煎扇贝
用料:扇贝、杏鲍菇、蘑菇、西兰花、蒜头
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鲜扇贝饺子
用料:饺子粉、肉馅、韭菜、扇贝丁、水、葱花姜丝、盐油及其他调味料
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蒜茸烤扇贝
用料:扇贝、蒜
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烤扇贝串
用料:扇贝、竹签、酱油、十三香、料酒
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芙蓉扇贝虾
用料:扇贝、虾仁、胡萝卜、红尖椒、绿尖椒、蛋清、盐、味精、鸡精
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酥皮烤扇贝
用料:扇贝、小块酥皮、肉糜、玉米粒、鸡蛋
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酥香烤扇贝
用料:扇贝、蛋黄、面粉、盐、白葡萄酒或红葡萄酒、黄油
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葱油扇贝粉丝煲
用料:净扇贝、粉丝、细香葱chive、生抽、蚝油、蒜头、米酒/清酒
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扇贝木耳丝
用料:白背木耳丝、扇贝、芹菜、大蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、清水、鸡精、淀粉
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蒜蓉蚝油烤扇贝
用料:扇贝、蒜蓉、蚝油、香油、青甜椒、红甜椒、盐、料酒
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香煎扇贝
用料:扇贝、蒜蓉、辣酱
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扇贝西兰花派
用料:扇贝、西兰花、鸡蛋、牛奶、玉米粉、低筋面粉、黑胡椒、黄油、盐、黑胡椒调味酱
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辣炒裙边扇贝
用料:裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉
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蒜茸蒸扇贝
用料:扇贝、蒜茸、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油、香葱碎
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