别名:帆立贝、海扇、带子
禁忌人群:有宿疾者、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
用料:扇贝、红辣椒粒、青辣椒粒、蒜末、粉丝、生抽、鸡精、盐、香油、食用油
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干煮扇贝
用料:扇贝、嫩姜丝、陈醋、生抽、芥末油
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豉油蒜蓉蒸扇贝
用料:扇贝、蒸鱼豉油、蒜瓣、芝麻油、葱、姜、五香粉、红椒、料酒
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法式焗烤扇贝
用料:冷冻半壳虾夷扇贝、胡萝卜、洋葱、大蒜、黄油、面粉、水、鲜奶油、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎、马苏里拉乳酪丝
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香菇酱蒸扇贝
用料:扇贝、香菇酱、葱姜
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奶汁起司焗扇贝
用料:扇贝、面粉、芝士、淡奶油、洋葱、蒜头、黄油、橄榄油、欧芹、盐、现磨黑胡椒
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芝士蒜蓉焗扇贝
用料:芝士、扇贝、蒜茸、盐、胡椒粉、蒜泥、黄油、白葡萄酒、马苏里拉奶酪丝
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蒜苗扇贝炒鸡蛋
用料:蒜苗、扇贝、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、料酒、香油
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豆豉炒扇贝
用料:小扇贝、辣味豆豉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、味精、糖、盐
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蒜茸粉丝扇贝
用料:扇贝、粉丝、蒜蓉、美极鲜、料酒、盐
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蒜香蚝油烤扇贝
用料:扇贝、大蒜、蚝油、橄榄油、黑胡椒碎、白糖、生抽
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芦笋百合扇贝
用料:冰冻小扇贝、芦笋、百合、蒜末、盐、蚝油
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蒜蓉夏威夷扇贝
用料:扇贝、蒜、粉丝、盐、料酒、生抽
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冬瓜蛋饺扇贝汤
用料:鸡蛋、肉馅、扇贝、冬瓜、蛋饺、生抽、盐、葱末、姜末、骨汤、葱片、姜片
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鱼香浇汁扇贝
用料:扇贝、葱、姜、蒜末、盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉、清水、香油
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焖扇贝
用料:扇贝、洋葱、生抽、醋、老干妈豆豉、大蒜、香油
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扇贝蒸蛋羹
用料:鸡蛋、扇贝、温水、香油、盐、料酒
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豉汁扇贝
用料:扇贝、豆豉、蒜泥、酱油、蚝油、香菜末、湿淀粉、香油、花生油
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