禁忌人群:易上火或喜冷怕热、易上火、燥热的人不宜吃乳鸽。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童。
鲜土茯苓乳鸽汤
用料:乳鸽、蜜枣、新鲜土茯苓、陈皮、姜片
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清香烤乳鸽
用料:乳鸽、柠檬、料酒、盐、胡椒粉、叉烧酱、蜂蜜
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三杯乳鸽
用料:鸽子、生姜、白糖、酒、生抽
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花雕乳鸽焖鲜鲍
用料:乳鸽、鲜鲍鱼、白萝卜、瑶柱、鲍鱼汁、姜片、花雕酒、盐、糖
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香菇煲乳鸽
用料:鸽子、香菇、姜片、葱段、料酒、枸杞、盐、葱花
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枸杞炖乳鸽
用料:乳鸽、枸杞、肥肉、姜片、葱、盐、葱花
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松茸乳鸽汤
用料:乳鸽、松茸、薏米仁、枸杞、大葱、姜、盐
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花旗参蒸乳鸽
用料:乳鸽、花旗参、红枣、油、盐、枸杞
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乳鸽鲍鱼汤
用料:乳鸽、鲍鱼、参片
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飘香乳鸽饭
用料:乳鸽、泰国香米、姜、葱、蒜、香菜、盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒、蚝油、食用油
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枸杞蒸乳鸽
用料:嫩鸽子、枸杞、葱姜、料酒、盐
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芝麻脆香嫩乳鸽
用料:乳鸽、面包糠、白芝麻、葱、姜、盐、料酒、麻辣鲜、淀粉、花生油
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天麻炖乳鸽
用料:鸽子、罗汉笋、小木耳、天麻、枸杞子、盐、鸡精
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香草蒜香乳鸽
用料:乳鸽、土豆、胡萝卜、香菜、大蒜叶、蒜末、葱姜、料酒、生抽、淀粉、麻辣鲜、橄榄油、花生油、盐
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柱侯焗乳鸽
用料:乳鸽、柱侯酱、油、红椒
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根茎蔬果炒乳鸽
用料:胡萝卜、芥蓝菜菜茎、乳鸽、青椒、香葱、细盐、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、淀粉、味精、橄榄油
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竹荪乳鸽汤
用料:乳鸽、竹荪、红枣、葱、蒜、归元养生包
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虫草花浸乳鸽
用料:乳鸽、虫草花、红枣、生姜、清水、盐
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