肉蔻

卤肉包

用料：五花肉+猪后腿肉、鹌鹑蛋或鸡蛋、肉蔻、黄酒、葱段、洋葱、姜片、红糖、老抽、盐、冰糖、料包、八角、桂皮、草果、丁香、花椒、小茴香、山奈、良姜、甘草、香叶、砂仁、陈皮

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卤藕

用料：莲藕、五花肉、牛肉、干红辣椒、姜、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、料酒

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卤凤爪

用料：鸡爪、肉蔻、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、大料、花椒、香叶、小茴香、丁香、桂皮、白芷、葱、姜、白糖、烤翅料

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香辣炸全翅

用料：鸡全翅、肉蔻、料酒、生抽、姜、盐、八角、草果、孜然粒、香叶、小茴香、桂皮、白芷、韩式辣椒粉

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卤鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、肉蔻、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、甘草、草果、草寇、丁香、盐、老抽

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姜醋卤蹄

用料：猪蹄、肉蔻、清水、小米香醋、老姜、老抽、普通酱油、香叶、花椒、大料、草果粒、红椒、小茴香、桂丁、洋葱瓣、新鲜生姜、桂皮、盐、白酒、料酒

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白菜冻豆腐炖羊肉

用料：羊腿、冻豆腐、大白菜、盐、葱、姜、蒜、肉蔻、陈皮、花椒、白芷、枸杞、丁香、白糖或冰糖、胡椒粉、香油、料酒、生抽、老抽

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清炖羊肉

用料：羊腿肉、白萝卜、海带结、肉蔻、大葱、姜、花椒粒、八角、桂皮、草果、料酒、盐、白胡椒粉

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老鸭炖萝卜

用料：鸭子、萝卜、肉蔻、姜片、八角、花椒、甘草、桂皮、陈皮、沙参、盐

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黄豆炖猪蹄儿

用料：猪蹄、黄豆、肉蔻、老抽、白酒、盐、冰糖、草果、桂皮

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兰州正宗牛肉面汤

用料：牛肉、牛骨头、肉蔻、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、筚拨、砂仁、陈皮、山奈

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山药炖乌鸡

用料：乌鸡、山药、肉蔻、盐、葱、姜、八角、花椒、香叶、丁香、桂皮、料酒

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蹄髈莲藕汤

用料：蹄髈、莲藕、肉蔻、葱、姜、八角、花椒、盐、山奈、丁香、桂皮

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三色炖鸡

用料：土豆、胡萝卜、肉蔻、鸡、青椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、花椒、盐、高汤精、鸡精、豆瓣酱、香叶、大料、桂皮、陈皮、小茴香

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海带炖排骨

用料：排骨、海带、肉蔻、食盐、李锦记红烧汁、香叶、桂皮、八角、大葱、鲜姜片、色拉油

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家常大盘鸡拌面

用料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、肉蔻、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、陈皮、辣椒

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老汤酱牛肉

用料：牛腱子、牛肋条、牛腩、老汤、肉蔻、甜面酱、姜、葱白、蒜、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、油炸辣椒、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精、茴香

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