肉蔻

山药红烧肉

用料：五花肉、山药、肉蔻、八角、香叶、桂皮、葱、姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐、植物油

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红烧排骨干豆角炖粉条

用料：干豆角、粉条、排骨、肉蔻、葱、姜、山楂、桂皮、花椒、大料、香叶、陈皮、精盐、冰糖、酱油、鸡精

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台式香辣红烧牛肉面

用料：牛腩肉、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、肉蔻、紫圆葱、沙茶酱、辣豆瓣酱、干辣椒、葱段、姜片、蒜、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、香叶、良姜、砂仁、陈皮

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红烧肉

用料：五花肉、木耳、肉蔻、柿椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、生抽、老抽、干辣椒

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酱焖辣猪蹄

用料：猪蹄、肉蔻、桂皮、小茴香、葱、姜、调味包、草果一个、冰糖、海天味极鲜酱油、黄酒、甜面酱、黄豆酱

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黄焖羊肉

用料：羊腿来、土豆、肉蔻、洋葱、手擀粉、红绿辣椒、草果、小茴香、花椒、八角、桂皮、山乃、香叶、老姜、葱段、葱姜蒜片、干红辣椒、青蒜苗、郫县豆瓣、黄酱、生抽、老抽、冰糖、料酒、黑胡椒粉

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红焖羊排

用料：羊排、肉蔻、姜、葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、陈皮、砂仁、蚝油、红腐乳汁、黄豆酱、芝麻酱

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红焖羊肉

用料：羊排、胡萝卜、苹果、肉蔻、姜、蒜、葱、干红椒、葡萄酒、桂皮、草寇、草果、香叶、八角、花椒、小茴香、丁香、盐、糖、老抽

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水煮羊小腿

用料：羊小腿、红曲米、肉蔻、花椒、大料、山楂干、小茴香、香砂、芝麻、精盐、白砂糖、料酒

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五花肉焖笋

用料：五花肉（切小块儿）、笋干（等量与五花肉）、肉蔻、草果、八角、香叶、砂仁、葱姜蒜、冰糖、老抽、酱油、盐、鸡精

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卤蛋肉圆蒸

用料：精瘦猪肉、鹌鹑蛋、干香菇、葛根粉、肉蔻、糯米、薄荷叶（摆盘用）、生菜叶、清水马蹄、新蒜、八角、桂皮、丁香、茴香、香叶、草果、绿麻椒、腌制盐、高度白酒

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卤牛肉

用料：牛腱子、肉蔻、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、生抽、料酒、葱、姜、蒜、香油

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家常卤兔腿

用料：兔腿、肉蔻、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、冰糖

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香煎孜然手把羊排

用料：羊排、肉蔻、陈皮、香叶、白芷、丁香、花椒、黄芪、葱姜蒜、料酒、盐、孜然粉、咖哩粉、辣椒粉

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红卤猪蹄

用料：猪蹄、肉蔻、生姜、大葱、花椒、八角、三萘、丁香、桂皮、小茴香、朝天椒、冰糖、盐、味精

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卤鸡肝

用料：鸡肝、肉蔻、酱油、盐、八角、桂皮、葱、姜、香叶、甘草、花椒、蒜

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卤双味

用料：鹌鹑蛋、肉蔻、兔腿、老卤汁、葱、姜、蒜、白酒、冰糖、酱油、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、草果

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红卤鸡胗花

用料：鸡胗、肉蔻、葱姜蒜、花椒粒、大料、孜然、桂皮、香叶、老抽、盐、熟油、干姜片、小米椒

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