别名:羊角豆、咖啡黄葵、毛茄
禁忌人群:秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
适宜人群:一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
照烧秋葵肉卷儿
用料:秋葵、肉片、胡椒、盐、酱油、味琳
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海鲜秋葵浓汤
用料:秋葵、虾、青口、面粉、芹菜、整西红柿罐头、牛至、白米饭、植物油、洋葱、青椒、大蒜、辣椒粉、辣椒、百里香、香叶、盐、胡椒、葱
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秋葵百合炒菱角
用料:秋葵、百合、菱角、蘑菇精、红甜椒、橄榄油、姜片、盐
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玉米秋葵炒素牛仔粒
用料:松珍素小牛排、玉米棒、秋葵、罗勒、蘑菇精、盐
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松仁秋葵南瓜浓汤
用料:熟松仁、秋葵、南瓜、山药、牛奶
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味噌秋葵烩山药
用料:秋葵、山药、素鸡块、蘑菇片、味噌
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秋葵椰浆烩山药
用料:秋葵、山药、椰浆、素鸡块、蘑菇片、姜片
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冬瓜炒秋葵
用料:冬瓜、秋葵、蟹味菇、红杭椒
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凉拌秋葵
用料:秋葵、红辣椒、八角、花椒、姜、盐、糖
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天ざるそば
用料:そば(荞麦面)、秋葵、茄子、胡萝卜、海苔丝、葱花、小麦粉、蛋、冰水、わさび(山葵)、つゆ(沾面或天婦羅用的酱油)
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家常豆腐
用料:老豆腐、黑木耳、胡萝卜、蟹味菇、山药、秋葵、蒜片、盐、鸡粉少许、麻油、油、生粉
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清炒杂蔬
用料:小青菜、秋葵、杏鲍菇、泡发好的香菇、茨菰、红尖椒、姜
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鸡汁釀煮秋葵
用料:秋葵、瘦肉馅、鸡架子、鸡蛋、桂圆肉、鲜马蹄、大葱、姜、生粉、花雕酒、盐、鸡粉、胡椒粉
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番茄炒秋葵
用料:秋葵、番茄、蒜末
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香辣美人指
用料:秋葵、辣椒、盐
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新鲜带子面疙瘩汤
用料:带子、面粉、秋葵、韭菜、姜、芝麻油、胡椒粉、鸡精、盐
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鱼茸蒸秋葵
用料:草鱼肉、秋葵、黑芝麻、姜、白胡椒粉、盐、水淀粉、料酒、蚝油、食用油
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