别名:羊角豆、咖啡黄葵、毛茄
禁忌人群:秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
适宜人群:一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
白灼秋葵
用料:秋葵、鲜香菇、蒜头、生抽、盐,糖
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清拌秋葵
用料:秋葵、海苔、日式味淋、日式酱油、枫糖浆(可用砂糖代替)、盐、熟黑芝麻
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秋葵炒蛋
用料:秋葵、鸡蛋、彩椒、油、盐、黑胡椒粉
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秋葵炒鱼糕
用料:秋葵、鱼糕、鸡蛋、蒜、辣椒
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日式凉拌秋葵
用料:秋葵、山药、洋菜、番茄、淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼、糖
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麻香凉拌秋葵
用料:秋葵、桂冠沙拉、芝麻酱
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沙茶鱼面
用料:大白菜、红萝卜、秋葵、鱼浆、地瓜粉、牛头牌沙茶炸酱
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柴鱼茶泡饭
用料:柴鱼、米、白玉萝卜、秋葵、海苔丝、绿茶茶叶、甘松、薄盐酱油
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风果仁酱
用料:干贝、草虾、烟燻鲑鱼、南瓜、玉米笋、秋葵、芦笋、黄栉瓜、绿栉瓜、酪梨、罗勒叶、夏威夷果100g、松子、栗子、清酒、酱油、砂糖
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秋刀鱼饭团
用料:米饭、秋刀鱼、秋葵、柠檬汁
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田园鲜笋沙拉卷
用料:绿竹笋、秋葵、红萝卜丝、蛋皮丝、豆芽菜、巿售沙拉酱
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咸蛋炒秋葵
用料:秋葵、咸蛋、大蒜、香油
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面包熊爱泡澡
用料:餐包、浓汤粉、红萝卜、秋葵、海鲜菇、山药、水
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生鱼片盖饭
用料:秋葵、山药、生鱼片、饭、淬酿鲣鱼酱油
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味噌秋葵炒培根
用料:秋葵、培根、味噌、大蒜、青葱
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咖哩牛肉粉丝煲
用料:御牧牛-牛腩切块、胡萝卜、秋葵、蒜头、姜、番茄碎、盐、高汤、椰浆或椰浆粉、绿豆宽粉、香菜、洋葱、马铃薯、彩色甜椒、印度咖哩粉、辣椒粉、香菜籽粉、姜黄粉、月桂叶
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