青鱼

糟蒸青鱼

用料：青鱼块、糟辣、生姜、小葱、黄酒、精盐

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自制青鱼丸

用料：新鲜青鱼净肉、姜粉、盐、蛋清、生粉

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豉汁青鱼头

用料：青鱼头、姜丝、葱丝、油、生抽、食盐

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红烧鱼

用料：青鱼、胡葱、老抽、生抽、白糖、生姜、味精

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荠菜鱼圆

用料：青鱼、猪肥膘、荠菜、馒头、葱、姜、盐、料酒、鸡精、香油、蛋清

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水煮鱼

用料：青鱼、千张、豆芽、生菜、香菜、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、老抽、郫县豆瓣、蛋清、生粉、干红椒、白芝麻

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完美家常红烧鱼

用料：青鱼、胡葱、白糖、生姜、老抽、生抽、味精

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冬高菜烧鱼片

用料：青鱼、冬高菜、香菜、生姜、料酒、郫县豆瓣酱、鸡精

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香炸鱼排

用料：青鱼、面包糠、蛋清、盐、味精、料酒、番茄酱

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甜紫苏叶配油炸鱼

用料：青鱼、甜紫苏、盐、蒸鱼豉油

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韩式辣鱼汤

用料：青鱼、豆腐、萝卜、西葫芦、茼蒿、青椒、红辣椒、蒜泥、大葱、料酒、酱油、韩式辣酱、大酱、胡椒粉、盐、辣椒粉、生姜粉

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西辣鱼

用料：青鱼、粉皮、木耳、黄花菜、鸡蛋、面粉、淀粉、葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、香油、香菜

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熏鱼

用料：青鱼、葱、姜、料酒、老抽、糖、葵花籽油

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五香焗鱼

用料：青鱼、葱段、姜片、生抽、酒、胡椒粉、五香粉

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葱椒炝鱼片

用料：青鱼、鲜花椒、大葱白、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、白糖、香油

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酸辣鱼片

用料：青鱼、泡菜、姜、蒜、花椒、青椒、料酒、豆瓣酱

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糖醋熏鱼

用料：草鱼、青鱼、糖、醋、食用油、酱油

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