别名:蒜苗、蒜毫
禁忌人群:患有眼部疾病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
炸酱面
用料:五花肉、面条、豆瓣酱、大葱、姜、花椒、八角、黄瓜、水萝卜、香芹、豆芽、青蒜
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干烧鲤鱼
用料:鲤鱼、五花肉、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒、红椒、醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱
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蒜苗炒牛肉
用料:牛里脊、蒜苗、姜丝、盐、生抽、料酒、生粉、耗油
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泡菜炒牛肉
用料:牛里脊、泡菜、红椒、青蒜、蛋清、油、生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、红油
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小炒花菜
用料:去皮五花肉、菜花、胡萝卜、洋葱、青蒜、葱姜、料酒、白胡椒粉、生抽、干豆豉、郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、香油
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蒜苗辣炒酱香干
用料:豆干、蒜苗、蒜、小红辣椒、黄豆酱、生抽、糖、辣椒酱
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避风塘炒蟹
用料:大花蟹、大红椒、青蒜、香辣蒜蓉料、酱油
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梧桐花炒蒜苗
用料:冻小鱿鱼、蒜苗、葱姜末、盐、酱油
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干胡萝卜丝小炒
用料:干胡萝卜丝、香菇、千张、青蒜、盐、鸡精
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蒜苗酸豇豆爆鸡杂
用料:蒜苗、袋装泡椒豇豆(酸豇豆)、鸡心、鸡胗、姜、蒜瓣、小米椒、海天拌饭酱(辣酱)、料酒、生抽、五香粉
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小炒菜花
用料:菜花、胡萝卜、黑木耳、蒜头、青蒜、高汤、油、生抽、生粉
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养生蔬菜小炒
用料:胡萝卜、山药、豆腐干、猪肉、青蒜、生粉、料酒、盐、香油
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XO酱爆杏鲍菇
用料:杏鲍菇、XO酱、葱、蒜、青红椒、青蒜、白糖、料酒、鸡精、蚝油
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番茄土豆炒鸡蛋
用料:番茄、小土豆、鸡蛋、葱、青蒜、姜
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胡萝卜烧羊腿
用料:羊前腿、小胡萝卜(本地产)、生姜、青蒜、香菜、八角、桂皮、草果、小茴香、香叶、花椒粒、干红椒、冰糖碎、盐、生抽、老抽、料酒
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蒜苗炒猪肝
用料:猪肝、蒜苗、红椒、生抽、生粉(淀粉)、白米醋、料酒、红椒干
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炒鸡蛋饼
用料:面粉、鸡蛋、培根、水、盐、五香粉、油、红绿椒、蒜片、料酒、酱油、糖、盐、青蒜
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