别名:蒜苗、蒜毫
禁忌人群:患有眼部疾病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
青蒜炒千张
用料:千张、青蒜鲜青红椒葱、盐、味精、料酒
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青蒜蛋皮炒香干
用料:青蒜、香干、鸡蛋、橄榄油、盐
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青蒜香肠炒饭
用料:香肠、冷饭、青蒜、蛋、青葱、油、香菜、蒜屑、[調味料A]塩、[調味料A]白胡椒粉、[調味料B]酱油、[調味料B]味醂
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青蒜腊肉
用料:腊肉、青蒜、青椒、红辣椒、葱姜、蒜瓣、六月鲜酱油、料酒、糖、鸡精、香油
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猪肉皮炒芹菜青蒜
用料:猪肉皮、芹菜、青蒜、沙茶粉、精盐、鸡精、清汤、花生油
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豆豉青蒜炒三丝
用料:豆腐丝、胡萝卜丝、木耳丝、青蒜、豆豉、盐
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青蒜苗拌黑豆腐丝
用料:黑豆腐丝、青蒜苗、枸杞子、香油、花椒油、特级生抽
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青蒜炒猪肝
用料:猪肝、青蒜、柠檬片、生姜、盐、花椒油、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生粉、湿淀粉、纯香麻油、鲜汤、自制混合豉汁料
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青蒜回锅肉
用料:五花肉、青蒜、蒜、葱头、豆豉、郫县豆瓣酱、葱、姜、白糖、料酒、酱油
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青蒜炒酱肉
用料:酱肉、青蒜、料酒、糖
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青蒜海鲜菇爆肥牛
用料:肥牛、海鲜菇、青蒜、姜片、料酒、生抽、盐、鸡粉、白糖、老抽、生粉
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青蒜炒豆芽
用料:黄豆芽、青蒜、油、盐、料酒、鸡精
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青蒜木耳肉丝
用料:梅条肉、干木耳、青蒜、姜、植物油、料酒、盐、鸡精、水淀粉、植物油、料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精、水淀粉
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青蒜版木须肉
用料:青蒜、颈背肉、鸡蛋、木耳、料酒、生抽、老抽
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酱茄子
用料:圆茄子、猪肉馅、青蒜、葱、姜、甜面酱、清水
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红烧肉
用料:五花肉、青蒜、姜、八角、桂皮、月桂叶、干辣椒、油、料酒、生抽、老抽、碎冰糖、盐
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红烧鱼
用料:草鱼、青蒜、姜、独头蒜、小米椒、盐、米酒、生抽、老抽、糖、醋、蚝油、剁椒
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麻辣香锅
用料:藕、土豆、红薯、虾仁、油豆皮、午餐肉、菜花、香菇、金针菇、肉寇、德庄火锅料、青蒜、干辣椒、花椒、香叶、小茴香、桂皮、草果、八角、糖
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