茄子

云南凉拌火烤茄子

用料：长茄子、红尖椒、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

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东北烧茄子

用料：茄子、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、油、酱油、料酒、盐、味精、醋、淀粉

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照烧酱素烧茄子

用料：茄子、照烧酱、蒜、青甜椒、盐

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酱香蓑衣茄子

用料：茄子、香菜、盐、甜面酱、糖、水

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农家茄子

用料：茄子、猪肉馅、大蒜、香菜、农家大酱、老抽、味精、糖、水淀粉

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蒸妑茄子

用料：长茄子、酱油、香油、糖、醋、老干妈豆豉香辣酱、花椒油、鸡精、葱花、蒜泥

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豆豉鲮鱼炒茄子

用料：茄子、罐装豆豉鲮鱼、大蒜、葱花、料酒、糖、酱油

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鱼香茄子熊猫盖饭

用料：熟米饭、茄子、猪肉馅、香菇、蟹肉棒、生菜、李锦记鱼香茄子酱、食盐

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腌小茄子

用料：小茄子、剁椒酱、香菜、葱、酱油、味噌酱、白糖

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