茄子

茄子沙拉

用料：茄子、培根、樱桃西红柿、沙拉酱

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蒜茸鸡粒烤茄子

用料：嫩茄子、鸡脯肉、大蒜、红椒、香葱、盐、料酒、黑胡椒粉、姜汁、生抽、色拉油、鸡精

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麻婆茄子拌面

用料：牛肉末、茄子、面条、葱、蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、油

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茄子干腊肉

用料：腊肉、茄子干、干辣椒、蒜苗、葱、姜、蒜、鸡精、酱油、花生油

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豆角炖茄子

用料：豆角、茄子、红椒、蒜、盐、生抽、鸡精、糖

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秘制手掰茄子

用料：茄子、泡小米辣、洋葱、大蒜、小葱、红剁椒、植物油、猪油、花雕酒、糖、李锦记头抽、李锦记海鲜酱、盐、鸡精

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味噌烤茄子

用料：茄子、白味噌、料酒、清酒、胡麻油、细葱、糖、白芝麻

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腊肉茄子煲

用料：茄子、腊肉、海天蚝油、味极鲜、葱、蒜、红椒

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茄子海鲜披萨

用料：高粉、盐、糖、牛奶、黄油、酵母、茄子、鱿鱼、鲜虾、青椒、马苏里拉奶酪、番茄酱、红肠

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茄子带鱼

用料：带鱼、茄子、油、烧烤酱、水

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泰式甜辣味茄子

用料：茄子、五花肉、蒜、姜、泰式甜辣酱、鸡精

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秘制烧茄子

用料：茄子、红葱头酥、生抽、糖、盐

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葱伴侣酱烧茄子

用料：茄子、五花肉、葱伴侣酱、大蒜、六月鲜酱油、葱姜末、盐、糖、香菜

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茄子蛋饼

用料：紫皮长茄子、鸡蛋、面粉、牛奶、小葱、炒香芝麻、盐、糖、胡椒粉

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茄子拌蒜

用料：茄子、蒜、醋、生抽、盐、鸡精、香油

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蒜香腊味烧茄子

用料：腊肉、蒜、长茄、小米椒、青红尖椒、姜、耗油、生抽、豆瓣酱或李锦记蒜蓉辣酱、香油、糖、酱油

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日式香辣油渍茄子

用料：米茄子、色拉油、葱白、小葱末、姜泥、日式酱油、米酒、米醋、豆瓣酱、糖、白芝麻、开水

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花椒油茄子打卤面

用料：猪肉、圆茄子、手擀面、水淀粉、食用油、菜码（水萝丝、黄瓜丝等）、酱油、醋、白糖、食盐、蒜碎、花椒粒

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