别名:花麦、三角麦、乌麦、荍麦、花荞、甜养、荞子、花麦、乌麦、麦、甜荞
禁忌人群:脾胃虚寒者不宜食。体质易过敏者当慎重或不食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人。
荞麦面扒糕
用料:荞麦面、腌胡萝卜丝、红薯淀粉、盐、开水、香菜、芝麻酱、盐水蒜汁、辣椒油、陈醋
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椒香荞麦薄饼
用料:荞麦粉、面粉、椒盐、熟黑芝麻、色拉油
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心形荞麦饼
用料:荞麦面粉、鸡蛋、蔬菜叶
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荞麦素菜包子
用料:荞麦粉、自发粉、冬笋、香干、咸薹芯菜、水发黑木耳、植物油、食盐、香油、味精、高汤
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凉拌荞麦凉粉
用料:荞麦凉粉、香菜、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、老干妈豆豉酱
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荞麦凉面
用料:面条、凉面汁、芥末、葱末
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无蔗糖无盐荞麦原味面包
用料:普通富强粉、荞麦粉、水、酵母、葡萄无花果酵母液、防干橄榄油
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阳春荞麦面
用料:喬麥干面(一扎)、鸡蛋、生抽、黑芝麻油、白胡椒粉、食鹽、葱粒、食油、黑芝麻粒
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荞麦芝麻春韭饼
用料:荞麦粉、韭菜、鸡蛋、鸡蛋、火腿片、黑芝麻、水150ML左右,C、盐、植物油
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杏鲍菇炸酱荞麦面
用料:荞麦面条、毛豆、芹菜、胡萝卜杏鲍菇、豆芽、黄瓜、甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱
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荠菜鸡蛋荞麦面
用料:荞麦面、荠菜、鸡蛋
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荞麦面猫耳朵
用料:面粉、荞麦粉、冷水
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荞麦面皮
用料:普通面粉、荞麦面粉、盐
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素肉粒煮荞麦豆皮
用料:素肉粒、荞麦豆皮、姜、蒜、辣椒酱、昆布高汤、香葱、香椿
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金针菇海蜇拌荞麦面
用料:荞麦面、金针菇、海蜇、葱、芝麻油、盐
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鸡丝香椿荞麦面
用料:鸡丝、香椿、菜花、荞麦面
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荞麦杂菜包
用料:荞麦包、胡萝卜、笋、西芹、肉末、虾米、青椒
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绿茶荞麦冷面
用料:绿茶荞麦面、水、鲣鱼汁、白芝麻
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