荞麦

葱香虾酱荞麦面

用料：荞麦面、豌豆尖、虾、葱、姜、黄豆酱、高汤、鸡蛋清、黄酒

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炒荞麦鱼

用料：荞麦面粉、小麦面粉、春笋条、五花肉、精盐、清水、香芹段、红椒条、黄甜椒条、洋葱条、姜、绍酒、鲜酱油、香醋、味精、烹调油

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酸辣荞麦面

用料：荞麦面、红辣椒、黄瓜丝

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豆沙荞麦饼

用料：低筋面粉、荞麦粉、鸡蛋、熟豆沙馅、黄油、糖粉、泡打粉、蜜饯

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荞麦面包

用料：高筋面粉、荞麦粉、酵母、砂糖、盐、水、猪油

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荞麦碗托

用料：小麦面粉、荞麦面粉、生姜片、八角、食盐

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荞麦芝麻面包

用料：高粉、荞麦粉、白芝麻、细砂糖、盐、鸡蛋、黄油、酵母、牛奶、水

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拌荞麦凉粉

用料：荞麦凉粉、豆豉、郫县豆瓣、生抽、花椒面、生姜、大蒜、生芝麻、菜籽油、味精、白糖、香醋、小葱、自制香油

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荞麦凉面

用料：荞麦粉、普通面粉、鸡蛋、紫菜、醋、生抽、熟的白芝麻、香油、鸡精、油、黑胡椒粉、盐

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麻辣荞麦凉面

用料：荞麦面、黄瓜、豆芽、蒜蓉、香菜、辣椒油、花椒油、香油、醋、酱油、盐、糖、鸡精

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荞麦鸡蛋手擀面

用料：面粉、荞麦粉、鸡蛋、水、盐

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荞麦面蒸包

用料：荞麦面、面粉、猪肉馅、香菇、西葫、酵母、葱、姜、生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料

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荞麦圆馒头

用料：面粉、荞麦粉、干酵母、水、白糖

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猪骨汤荞麦面

用料：猪骨汤、面粉、荞麦面粉、鸡蛋、大虾、圣女果、生菜、韩式辣椒酱、番茄酱、料酒、盐、生抽、香油

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酸奶荞麦蜜豆包

用料：高粉、荞麦粉、酸奶、直制蜜红豆、干酵母、盐

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三鲜手擀荞麦面

用料：荞麦面、白面粉、虾、鱿鱼头、里脊、西兰花、姜、盐、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡精

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黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子

用料：黑豆面、普通面粉、荞麦面、鸡蛋、油条、香肠、清水、生菜、甜面酱、辣椒酱、香油

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凉拌荞麦面

用料：荞麦面条、鸡胸肉、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、葱、姜、熟芝麻、料酒、辣椒酱、酱油、醋、蒜末、香油、白糖

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