别名:百页、皮子、豆片、豆皮、豆腐皮
禁忌人群:幼儿、婴儿人群应忌食或少食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;最宜老人。
扁豆千张炒香肠
用料:扁豆、千张、木耳、香肠、油、味精、盐、蒜丁
31976浏览4收藏
口味发丝千张
用料:千张、肉泥、姜蒜、干辣椒、辣椒红油、盐、味素、蒸鱼豉油、油
17677浏览13收藏
香菜拌千张丝
用料:千张、香菜、干辣椒、食用油、生抽、鸡精、胡椒粉
32021浏览24收藏
麻辣拌千张
用料:千张、小葱、辣椒面、花椒面、盐、鸡精、酱油、醋
25319浏览130收藏
白菜千张鹌鹑蛋汤
用料:大白菜、千张豆腐皮、鹌鹑蛋、油、盐、老抽
31067浏览32收藏
开洋煮千张
用料:千张、香菇、虾、面粉、花生油、姜末、料酒、胡椒粉
20771浏览9收藏
海鲜浓汤发丝千张
用料:响螺、银鱼、虾皮、千张、瑶柱、生姜、枸杞、米酒、盐、自炼猪油
20286浏览2收藏
干锅菌菇千张
用料:千张、蘑菇、熟咸鸡肉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣黄豆酱、糖、生抽、蒜苗、鸡精、香油
33699浏览26收藏
大白菜烩千张
用料:大白菜、千张、盐、姜、生抽、鸡精、油
28601浏览32收藏
塔吉锅猪头肉炖千张
用料:唐人神的卤猪头肉、超市买的千张(豆腐丝)、橘子皮、郫县豆瓣酱、大蒜叶
2537浏览8收藏
什锦千张丝
用料:千张、胡萝卜、韭菜、榨菜、葱、生抽、酱油、盐、鸡精
16626浏览3收藏
素炒千张
用料:千张、胡萝卜、青椒、葱、油、生抽、盐、味精、水淀粉
33292浏览29收藏
紫甘蓝炒千张
用料:千张、紫甘蓝、油、盐、生抽、鸡精
28422浏览20收藏
水煮肉片千张
用料:豆腐丝、里脊、大蒜、姜片、干红辣椒、花椒、油盐、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、老抽、白糖、老干妈豆豉、蔬之鲜
23181浏览21收藏
千张百叶豆皮包
用料:夹心肉、干香菇、扁尖、桂皮、八角、鸡蛋、胡椒粉、葱、六月鲜
18942浏览22收藏
口条炒千张香芹
用料:猪舌、香芹、干豆皮、生抽、盐、生粉、姜丝蒜米、五香粉、料酒、米酒、香麻油
17324浏览3收藏
剁椒千张丝
用料:千张丝、剁椒、菠菜、生抽
19299浏览11收藏