别名:侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇
禁忌人群:菌类食用过敏者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
番茄蘑菇片儿汤
用料:面、小个西红柿、平菇、油菜、葱末、香菜末、盐、味精
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香菇蚝油拌面
用料:香菇、平菇、鸡腿菇、蟹味菇、面条、小芹菜、油泼辣椒、蚝油、香葱、大蒜、香油、盐
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砂锅汤面
用料:面条、平菇、大白菜、姜、盐、白胡椒、亚麻籽油
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首乌核桃炖素腓力
用料:核桃仁、桂圆肉、山药、胡萝卜、平菇、何首乌、素腓力排
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菇菌萝卜发菜汤
用料:新鲜蘑菇、平菇、干茶树菇、萝卜、发菜、蜜枣、瑶柱、姜片、蒜片、盐、鸡精、胡椒粉、麻油
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豌豆尖蘑菇豆腐汤
用料:豌豆尖、豆腐、平菇、姜丝
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蒜蓉剁椒拌杂菌
用料:冬菇、平菇、姬真菇、鲜茶树菇、青瓜、胡萝卜、毛豆仁、蒜、剁椒、洋葱、盐、食用油、花椒
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上汤松茸配野菌狮子头
用料:松茸、金针菇、平菇、素鸡排浆、西兰花
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蔬菜肉片海米汤
用料:平菇、小油菜、冬瓜、熟肉片、海米、盐、鸡精、食用油
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番茄杂菇汤
用料:西红柿、平菇、金针菇、葱末、盐、味精
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简易韩式拌饭
用料:米饭、香菇、平菇、胡萝卜、西葫芦、韩式甜辣酱、青椒
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韩式酸辣菌菇汤
用料:杏鲍菇、鲜香菇、秀珍菇、平菇、柠檬、黄豆芽、韩国辣椒酱
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韩式大酱汤
用料:大酱、干海带、土豆、平菇、豆腐、西葫芦、淘米水、甜辣酱、青辣椒、红辣椒、辣椒粉
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豆腐衣牛肝菌配松茸高汤冰砂
用料:牛肝菌、素鸡肉浆、豆腐衣、松茸、面包糠、虫草花、玉米棒、平菇
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补脾除湿美味汤
用料:猴头菇、平菇、海带、紫菜、胡萝卜、熟虾、白味增、白胡椒、盐
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酸辣太阳蛋汤
用料:鸡蛋一个、平菇、豆腐、胡萝卜、白菜、粉丝、油、盐、鸡精、酸辣酱、生姜、香葱、香菜
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什菇山药煲
用料:山药、香菇、口蘑、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇、甜豌豆、洋葱或大葱、姜、食用油、料酒、浓汤宝菌菇汤料、白醋、白糖
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菌菇毛芋汤
用料:毛芋头、黑木耳、口蘑、鸡腿菇、平菇、金针菇、甜青豆、姜、葱、糖、盐、橄榄油、清水
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