别名:侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇
禁忌人群:菌类食用过敏者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
鸡肉酸菜炒面
用料:鸡肉、酸菜、平菇、黄芽菜、煮好的面条、葱、姜、蒜、干红辣椒
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橄榄油培根炒双菇
用料:香菇、平菇、培根、橄榄油、蚝油、白酒、盐
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水煮肉片
用料:猪瘦肉、莴笋、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、黄豆芽、葱、姜、蒜末、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味精
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海底菌菇玉壶蒸
用料:平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇、黄豆、大白菜、素半边鸡、黑木耳
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牛肉焖粉皮
用料:熟牛肉、干香菇、平菇、绿豆粉皮、葱丝、姜、蒜片、蒜苗、料酒、老抽、盐、鸡精、热水、油
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五彩煎蛋饼
用料:鸡蛋、培根、平菇、马苏里拉芝士、青椒、洋葱、色拉油、淀粉、黑胡椒粉
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软炸鲜蘑
用料:平菇、面粉、淀粉、盐、五香粉、水、油、葱花、黑胡椒、孜然
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生煎白菜饺
用料:面粉、白菜、胡萝卜、平菇
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生煎包子
用料:发面团、平菇、黑木耳、猪肉末、芝麻、生抽、蚝油、料酒、香油、橄榄油、盐、糖
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黄金咖喱炸蘑菇
用料:平菇、面粉、鸡蛋、大喜大黄金咖喱、盐、油
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香辣炸菇丝
用料:平菇、猪瘦肉、老干妈辣油、大葱、姜、蒜、油、盐
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鸡蛋鲜菌汤
用料:金针菇、平菇、鸡蛋、家乐菌菇靓汤口味浓汤宝、水
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牛棒骨菌菇汤
用料:牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、蕨菜、葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞
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酸菜排骨汤
用料:肋排骨、泡青菜、豌豆尖、平菇、白萝卜、大蒜、番茄、小葱、生姜、大蒜、香菜、料酒、花椒面、生抽、盐、猪油
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老汤三鲜砂锅
用料:鱼丸、嫩豆腐、平菇、海带、豆腐皮、火腿肠、丸子、青菜、麻花、香菜、高汤、盐、白胡椒、香油
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丝瓜蘑菇排骨汤
用料:排骨、平菇、丝瓜、葱、姜、蒜、白胡椒粉
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韩式海鲜大酱汤
用料:鲜虾、蛤蜊、海带、香菇、平菇、西葫芦、豆腐、淘米水、韩国大酱、韩式辣椒酱、洋葱、青椒、大葱、大蒜
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咸肉豆腐汤
用料:咸肉、豆腐、平菇、盐、鸡精、香油
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