别名:侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇
禁忌人群:菌类食用过敏者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
莴苣炒平菇
用料:莴苣、平菇、胡萝卜、盐、黄酒、糖
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平菇萝卜汤
用料:平菇、白萝卜、油、盐、鸡精、姜、葱
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肉炒平菇
用料:平菇、五花肉、胡萝卜、油、盐、尖椒、海鲜酱油、水淀粉
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墨斗鱼丸鲜汤
用料:墨斗鱼丸、冬瓜、平菇、盐、鸡粉、香油
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菌菇煲
用料:平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇、高汤、蒜、姜、香葱、食用油、盐
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素炒平菇
用料:平菇、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、油、盐、酱油、味精
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玉米平菇炖鸡腿
用料:鸡腿、平菇、玉米、枣、姜、盐
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平菇炒韭苔
用料:韭苔、平菇、干红辣椒、蒜、葱、姜、盐、生抽、白糖、味精
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茄汁平菇
用料:包装平菇、番茄酱、料酒、白糖
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平菇炒花菜
用料:花菜、平菇、豆腐干、肉片
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菠菜炒平菇
用料:平菇、菠菜、里脊、葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
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平菇山药汤
用料:小平菇、松茸菇(干)、淮山、姜、黑胡椒粉、盐、水
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树子蒸鲜味平菇
用料:平菇、树子、土魠鱼排、小米椒
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土豆烧平菇
用料:土豆、平菇、胡萝卜、西红柿、盐、生抽
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平菇瑶柱炖粉丝
用料:平菇、瑶柱、粉丝、蚝油、葱、姜、盐
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平菇溜肉片
用料:平菇、猪肉片、盐、料酒、鸡精、酱油、葱花、姜末、胡椒粉、水淀粉、高汤
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肉片平菇
用料:平菇、肉片、蚝油适量、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、生粉适量
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蚕豆平菇煮冬瓜
用料:冬瓜、平菇、蚕豆、姜末、盐
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