别名:茄莲、球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩
禁忌人群:胆囊炎病人忌服。
适宜人群:一般人群均可食用。
炝拌苤蓝
用料:苤蓝、花椒、葱、红辣椒
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苤蓝肉丝
用料:里脊、苤蓝、姜、蚝油、盐、食用油
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凉拌苤蓝
用料:苤蓝、盐、香油
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用料:豆腐皮、干黑木耳、胡萝卜、苤蓝、食用油、盐、香油、花椒、干辣椒
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用料:苤蓝、蒜泥、小葱末、香油、盐、鸡精、味极鲜酱油、白醋、糖
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凉拌水果苤蓝
用料:苤蓝、盐、花椒、油、醋
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