皮蛋

苦瓜皮蛋鲫鱼汤

用料：苦瓜、皮蛋、鲫鱼、香菜、姜、油、盐

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皮蛋地瓜叶

用料：康宝鲜味炒手鲣鱼风味、地瓜叶、皮蛋、枸己

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苋菜炒皮蛋

用料：白苋菜、皮蛋、蒜头、「酱料」盐、「酱料」鸡粉

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港式皮蛋瘦肉粥

用料：白米、干贝、猪肉丝、皮蛋、油条、青葱、盐、粗黑胡椒粉、调味米酒、米酒

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玉米三色蛋

用料：鸡蛋、皮蛋、玉米粒、米酒、生咸鸭蛋、香油、胡椒粉

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四季皮蛋

用料：皮蛋、四季蔬菜、红萝卜、辣椒

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皮蛋豆腐

用料：板豆腐、皮蛋、柴鱼片、青葱、蒜头、酱油膏、香油

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香椿皮蛋拌豆腐

用料：传统豆腐、皮蛋、柴鱼片、鲣鱼粉、香椿嫩叶、香油、盐

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皮蛋耍韭菜花

用料：韭菜花、皮蛋、肉丝、蒜头、辣椒、盐

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皮蛋咸肉粥

用料：白米、皮蛋、绞肉、高丽菜丝、水、葱、油葱、盐巴、白胡椒粉、香油

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香根皮蛋

用料：皮蛋、香菜、姜片、辣椒、蒜头、香油、酱油膏

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辣炒皮蛋臭豆腐

用料：炸好的臭豆腐、皮蛋、绿芦笋、辣椒、蒜头、红油、米酒、酱油、糖少许、香油

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松花伴豆腐

用料：皮蛋、嫩豆腐、青辣椒、酱油膏、白醋、糖、辣油、香油

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金银蛋苋菜

用料：苋菜、皮蛋、咸蛋、蒜末、米酒、鸡粉、盐、水、太白粉水

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蒜香葱花炸皮蛋

用料：皮蛋、葱花、酥浆粉、蒜头、泰式酸辣酱

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皮蛋苍蝇头

用料：做法:1豆鼓先泡软、2.韭菜花洗净切小段备用、5热锅将绞肉先炒至七~八分熟加、7最后加入皮蛋与韭菜花炒好后便、材料:韭菜花一把绞肉半斤皮蛋三、3皮蛋先蒸熟泡冷水后再剥壳切小、4辣椒蒜头切末备用、6再用花雕酒沿锅边炝锅

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经典肉燥皮蛋拌面

用料：五木面条、绞肉、猪皮、豆鼓、皮蛋、蒜头、八角、胡椒盐、酱油、米酒、糖、清水、番茄酱

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煎皮蛋

用料：皮蛋、面粉、蒜、辣椒、花生、油、泰式甜辣酱

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