皮蛋

乱打肉丸

用料：皮蛋、绞肉、红萝卜叶，四季豆，葱，九层塔、芳香万寿菊、盐、胡椒、酱油

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皮蛋瘦肉粥

用料：皮蛋、猪里脊、米、冬菜末、姜丝、香菜末或葱花、米酒、木薯粉

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美极鲜鱼露

用料：韮菜花、皮蛋、虾仁、猪绞肉、[美极鲜鱼露]、蒜头、辣椒、豆豉、香油、米酒

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三色蒸蛋

用料：咸蛋、皮蛋、蛋、水

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皮蛋冬瓜汤

用料：冬瓜、皮蛋、姜丝、小葱

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皮蛋瘦肉粥

用料：瘦肉、皮蛋、胡萝卜、香菇、东北大米、香油、油、盐、味精

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客家炒苦瓜

用料：苦瓜、咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、冰糖、盐、白胡椒粉

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青椒皮蛋

用料：皮蛋、青椒、大蒜子、姜

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上汤苋菜

用料：苋菜、火腿、皮蛋、高汤

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皮蛋豆腐

用料：豆腐、皮蛋、小葱、盐、香油

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皮蛋瘦肉粥

用料：皮蛋、瘦猪肉片、白大米、姜葱、盐

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皮蛋瘦肉粥

用料：大米、皮蛋、烧鸡腿、盐、开水

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皮蛋瘦肉粥

用料：米、猪健肉、皮蛋、姜片、盐、油

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双蛋丝瓜汤

用料：丝瓜、咸蛋黄、皮蛋、蒜、盐、香油、鸡精、香菜

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上汤娃娃菜

用料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤、水淀粉

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上汤娃娃菜

用料：皮蛋、娃娃菜、老豆腐、浓汤宝

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擂辣椒皮蛋

用料：皮蛋一枚、大青椒、大蒜、香油、香醋、酱油

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苦瓜皮蛋汤

用料：苦瓜、皮蛋

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