乱打肉丸
用料:皮蛋、绞肉、红萝卜叶,四季豆,葱,九层塔、芳香万寿菊、盐、胡椒、酱油
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皮蛋瘦肉粥
用料:皮蛋、猪里脊、米、冬菜末、姜丝、香菜末或葱花、米酒、木薯粉
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美极鲜鱼露
用料:韮菜花、皮蛋、虾仁、猪绞肉、[美极鲜鱼露]、蒜头、辣椒、豆豉、香油、米酒
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三色蒸蛋
用料:咸蛋、皮蛋、蛋、水
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皮蛋冬瓜汤
用料:冬瓜、皮蛋、姜丝、小葱
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用料:瘦肉、皮蛋、胡萝卜、香菇、东北大米、香油、油、盐、味精
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客家炒苦瓜
用料:苦瓜、咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、冰糖、盐、白胡椒粉
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青椒皮蛋
用料:皮蛋、青椒、大蒜子、姜
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上汤苋菜
用料:苋菜、火腿、皮蛋、高汤
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皮蛋豆腐
用料:豆腐、皮蛋、小葱、盐、香油
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用料:皮蛋、瘦猪肉片、白大米、姜葱、盐
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用料:大米、皮蛋、烧鸡腿、盐、开水
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用料:米、猪健肉、皮蛋、姜片、盐、油
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双蛋丝瓜汤
用料:丝瓜、咸蛋黄、皮蛋、蒜、盐、香油、鸡精、香菜
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上汤娃娃菜
用料:娃娃菜、皮蛋、红彩椒、盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤、水淀粉
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用料:皮蛋、娃娃菜、老豆腐、浓汤宝
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擂辣椒皮蛋
用料:皮蛋一枚、大青椒、大蒜、香油、香醋、酱油
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苦瓜皮蛋汤
用料:苦瓜、皮蛋
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