皮蛋

皮蛋豆腐

用料：内置豆腐、梨丁、皮蛋、葱花、姜末、味极鲜酱油、醋、香菜、盐、香油、老干妈干煸肉丝油辣椒

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皮蛋瘦肉粥

用料：皮蛋、瘦肉、大米、小葱、盐、姜末、香油

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上汤娃娃菜

用料：娃娃菜、松花皮蛋、瘦肉末、盐、油、葱

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上汤竹荪扒芦笋

用料：竹荪、芦笋、皮蛋、玉米粒、鸡汤浓汤宝、嘉豪汤皇、料酒、姜蒜片

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上汤娃娃菜

用料：娃娃菜、皮蛋、虾米、水发香菇、姜蓉、高汤、盐

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冬笋豆腐皮蛋羹

用料：冬笋、皮蛋、豆腐、料酒、葱头、香菜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

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金枪鱼五彩皮蛋粥

用料：大米、鸡蛋、皮蛋、紫薯、鲜得味金枪鱼醇香鱼伴、黄瓜、盐、鲜酱油、麻油、葱花

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皮蛋腊肉粥

用料：大米、糯米、腊鸡腿肉、皮蛋、鸡精、清水

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皮蛋拌豆腐

用料：内脂豆腐、皮蛋、黄瓜、香醋、生抽、香油、白糖、剁椒

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皮蛋黄瓜汤

用料：皮蛋、黄瓜、汤、香葱、干淀粉

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金勾皮蛋鲜蔬汤

用料：金勾、皮蛋、豆苗、黄瓜、高汤、白胡椒粉、盐、料酒

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三色蛋

用料：皮蛋、生盐蛋、生鸡蛋

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皮蛋瘦肉粥

用料：大米、皮蛋、猪肉、姜、香葱、香油、盐、清水

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彩色炒丁

用料：白果、胡萝卜丁、皮蛋丁、香肠丁、青椒丁、花生、蚝油

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青椒炒皮蛋

用料：皮蛋、青椒、小葱末、红椒丁、蒜片、淀粉、盐、糖、蚝油

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鲣鱼皮蛋豆腐

用料：皮蛋、嫩豆腐、鲣鱼干、姜末、蒜末、盐、海鲜酱油或蒸鱼豉油、蚝油、糖、香醋

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皮蛋豆腐鱼片汤

用料：财鱼、皮蛋、豆腐、香菜、生姜、盐、胡椒粉、料酒、生粉

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什锦汤羹

用料：猪血、嫩豆腐、皮蛋、淀粉、香菜、细盐

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