皮蛋

金银蛋苋菜

用料：苋菜、咸蛋、皮蛋、蒜头、米酒、盐

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宫保皮蛋

用料：皮蛋、地瓜粉、熟花生仁、葱、辣椒、盐、米酒、调味米酒、蒜头

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微波炉

用料：鸡蛋、皮蛋、鸭蛋、高汤水

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凉拌皮蛋豆腐番茄

用料：7-11鲜採牛番茄丁、7-11豆腐、7-11皮蛋、蒜末、青葱末、酱油膏、酱油、香油、辣椒

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金银蛋菠菜

用料：菠菜、咸蛋、皮蛋、鸡汤、蒜末、太白粉、白胡椒粉

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凉拌秋葵皮蛋豆腐

用料：中华嫩豆腐、秋葵、皮蛋、葱、姜末、蒜末、蚝油、酱油、麻油、料酒、调味米酒、辣油辣椒

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香辣皮蛋豆腐

用料：盒装豆腐一盒、皮蛋2个、红辣椒切粒适量、葱花适量、酱油50ml、红辣椒油15ml、糖1茶匙、水30ml、油葱酥少许

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蔬菜皮蛋热豆腐

用料：机器豆腐、毛豆、鸿禧菇、皮蛋、小番茄、柴鱼粉、酱油、糖、胡椒盐

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双蛋觅烩

用料：皮蛋、苋菜、盐蛋

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番茄双蛋豆腐

用料：番茄、皮蛋、鸡蛋、豆腐、莲藕粉、番茄酱、砂糖,盐巴

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塔香皮蛋

用料：猪绞肉少许、皮蛋2颗、鱼露1匙、洋葱1/4颗、九层塔适量、蒜末2颗、番茄1颗、酱油膏2匙、二砂糖1匙、柠檬汁1匙、开水1匙

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金银蛋苋菜羹

用料：苋菜、咸蛋、无铅皮蛋、吻仔鱼、蒜头、姜丝、高汤、橄榄油、太白粉水

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韭菜花炒皮蛋肉末

用料：韭菜花、皮蛋、绞肉、湿豆鼓、红辣椒末、蒜末、苦茶油、酱油/米酒、糖、花椒粉

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宫保皮蛋

用料：皮蛋、九层塔、葱花、辣椒、葱段、油、盐、香油、水

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玉米皮蛋粥

用料：隔夜饭、玉米、火腿、皮蛋、鸡汤块

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宫保皮蛋豆腐

用料：皮蛋、蛋豆腐、黄椒、红椒、葱、蒜头、干辣椒、黄飞红麻辣花生、太白粉、热水、酱油、番茄酱、细冰糖、白醋、香油

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上汤茼蒿菜

用料：茼蒿、皮蛋、咸鸭蛋、上汤、蒜、姜

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上汤西兰花

用料：西兰花、皮蛋、云南火腿、大葱、盐

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