皮蛋

广式皮蛋粥

用料：米、干贝、金针菇、皮蛋、高汤、葱末、姜末、白胡椒、盐

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芙蓉皮蛋豆腐

用料：桂冠芙蓉豆腐、皮蛋、柴鱼片、小黄瓜、红辣椒、柴鱼酱油或甘甜酱油

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酸甜泡菜开胃皮蛋

用料：皮蛋、泡菜、番茄酱、葱花、麻油

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麻婆皮蛋

用料：皮蛋、绞肉、青葱、蒜头、红辣椒、姜、豆瓣酱、酱油、酱油膏、米酒、清水、盐

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皮蛋瘦肉粥

用料：米、皮蛋、瘦肉

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皮蛋烧豆腐

用料：鸡蛋豆腐、皮蛋、绞肉、胡萝卜、葱、蒜头、酱油、乌醋、盐、白胡椒粉、酒、太白粉

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柴鱼皮蛋豆腐

用料：传统豆腐、皮蛋、柴鱼片、蒜头末、辣椒片、香菇素蚝油

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皮蛋双椒

用料：皮蛋、红，绿，辣椒、蒜末、香菇素蚝油、白芝麻、水

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皮蛋瘦肉粥

用料：隔夜饭、皮蛋、鸡蛋、芹菜、腰内肉、洋葱丁、青葱、枸杞、胡椒粉、盐、太白粉

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四季皮蛋

用料：皮蛋、四季豆、红萝卜、蒜头、辣椒

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尖椒皮蛋

用料：川味皮蛋、尖椒、生抽、保龄醋、鸡精、盐、麻油

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青椒皮蛋

用料：青椒、皮蛋、胡萝卜、干辣椒、大蒜、生抽、白糖、葡萄酒、鸡精、盐

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捞汁凉菜

用料：豆皮、心里美萝卜、皮蛋、牛肉粉、黄瓜、香菜、小红辣椒、蒜、味极鲜酱油、蚝油、盐、白糖、白醋、苹果醋

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剁椒皮蛋

用料：皮蛋、自制剁椒、老醋、一品鲜

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皮蛋瘦肉粥

用料：米、瘦肉、皮蛋、玉米酱罐头、香油、葱花

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皮蛋地瓜叶

用料：地瓜叶、皮蛋、素蚝油膏、蒜头、调味米酒、香油、辣椒

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第一名泡面

用料：第一名泡面、豆皮、皮蛋、青菜、火锅料

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剥皮辣椒皮蛋肉卷

用料：剥皮辣椒、梅花肉片、皮蛋

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