皮蛋

鲜虾皮蛋苋菜煲

用料：紫色苋菜、皮蛋、鲜虾、蒜、盐

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皮蛋豆腐

用料：皮蛋、内酯豆腐、酱油、醋、麻油、盐、鸡精

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肉骨头粥

用料：大米、皮蛋、腐竹、汤骨、生姜、花椒粒、小葱、盐、豉油(或生抽)、胡椒粉少许、纯香麻油

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苦瓜皮蛋汤

用料：苦瓜、松花皮蛋

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麻辣皮蛋豆腐

用料：内脂豆腐、皮蛋、熟芝麻、盐、鸡精、花椒油、红辣椒油、芝麻油、生抽、油辣子、香葱

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砂锅皮蛋瘦肉粥

用料：大米、瘦肉、皮蛋、香油、盐、姜、香葱

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皮蛋香辣豆腐

用料：老豆腐、皮蛋、香葱、姜、蒜、盐半勺、白糖、酱油、辣椒油、清水

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凉拌皮蛋豆腐

用料：内酯豆腐、皮蛋、生姜、独蒜、小葱、凉拌酱油、芝麻油、香醋

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香辣花生拌皮蛋豆腐

用料：嫩豆腐、皮蛋、花生、味极鲜酱油、糖、香醋、辣椒油、洋葱碎

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尖椒皮蛋

用料：皮蛋、尖椒、生姜、生抽、陈醋、香油

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皮蛋瘦肉粥

用料：皮蛋、瘦肉、剩饭、香菜、姜、蒜头、油、盐、味精、蘑菇

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上汤豆苗

用料：豆苗、皮蛋、瘦肉、姜、鸡精、蚝油

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上汤米苋

用料：青苋菜、金华火腿、皮蛋、大蒜头、盐、鸡精

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鳝鱼皮蛋豆腐汤

用料：皮蛋、大鳝鱼、内脂豆腐、盐、料酒、生粉、蛋清、生姜、鸡精、胡椒粉、葱花

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小葱皮蛋豆腐

用料：嫩豆腐、小葱、皮蛋

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南瓜牛肉皮蛋粥

用料：牛肉、南瓜、皮蛋、黑胡椒、料酒、盐、糖、生粉、白胡椒粉

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皮蛋瘦肉粥

用料：剩稀饭、皮蛋、瘦肉

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