皮蛋

斑马蛋

用料：鸡蛋、皮蛋

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玛瑙蛋

用料：鸡蛋、皮蛋

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皮蛋咸饭

用料：皮蛋、大米、葱、盐

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皮蛋瘦肉粥

用料：纯瘦肉、大米、香菜、皮蛋、料酒、精盐、味精、白胡椒粉

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香菜皮蛋拌豆腐

用料：南豆腐、皮蛋、香菜、蒜、小米辣

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上汤豌豆尖

用料：豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉

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皮蛋豆腐

用料：皮蛋、内酯豆腐、鸡精、生抽、香油、盐

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蒜苗皮蛋肉丁

用料：里脊、蒜苗、皮蛋、盐、生粉、生抽、胡椒等调味料

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炒苍蝇头

用料：里脊、皮蛋、蒜苗、盐、生粉、生抽、胡椒

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皮蛋鸡丝粥

用料：皮蛋、鸡肉、白粥、杂菌、生姜、香葱、色拉油、盐、香菜

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皮蛋蟹柳炒黄瓜

用料：皮蛋、黄瓜、蟹柳、蒜末、盐、鸡精、生粉水

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捣椒仔茄

用料：紫茄子、鹌鹑皮蛋、青椒、红椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、香油、红油、自制椒麻酱、醋、酱油膏、盐、白糖、鸡精

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双椒肉沫炒皮蛋

用料：松花皮蛋、猪肉沫、青红辣椒、葱、料酒、老抽、盐、醋、糖、鸡精、香油

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皮蛋瘦肉生蚝粥

用料：皮蛋、里脊、鲜生蚝、盐、鸡粉、生抽、生粉、枸杞、香芹、葱、姜

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皮蛋炒红苋

用料：红苋菜、皮蛋、蒜头、高汤

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双椒拌皮蛋

用料：松花皮蛋、青椒、红椒、生姜、大蒜、葱、醋、生抽、芝麻油、辣椒油

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皮蛋豆腐花

用料：浓豆浆、皮蛋、葡萄糖内酯、黄瓜、盐、糖、鸡精、鲜味汁、凉拌醋、麻油、香菜

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皮蛋拌豆腐

用料：皮蛋、豆腐、姜、辣椒、葱、蒜、生抽、耗油、香麻油

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