禁忌人群:1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
秋葵果仁炒牛肉粒
用料:秋葵、牛肉、果仁、姜、橄榄油、胡椒粉、鸡精、芝麻油、生抽、生粉、盐、糖
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青椒笋丝炒牛肉
用料:牛肉、青椒、冬笋、葱、姜、蒜、酱油、耗油、料酒、湿淀粉、盐、黑胡椒、植物油、白糖
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酱炒荷兰豆
用料:荷兰豆、牛肉、胡萝卜、生粉、葱姜蒜、甜辣酱、蚝油、生抽
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杂菜炒粉丝
用料:红薯粉丝、菠菜、牛肉、香菇、胡萝卜、淀粉、生抽、糖
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家常泰式炒粉
用料:牛肉、胡萝卜、柠檬、粉、洋葱、绿豆芽
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野山椒炒牛肉
用料:牛肉(里脊或腿)、野山椒(稍微多放些),B、香菜、白胡椒粉、糖、生抽、生粉、红色泡椒、姜、蒜
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家常干炒牛河
用料:牛肉、河粉、青尖椒、红尖椒、小葱、生抽豉油、鸡粉
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沙茶莲藕烧牛肉
用料:牛腩、莲藕、洋葱、油
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青豆尖椒炒牛肉
用料:青豆、牛肉、小尖椒、青蒜苗、酱油、料酒、盐
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韩式辣酱炒牛肉
用料:牛里脊肉、玉米笋、韩式辣酱、水磨年糕、大葱、姜丝、大蒜瓣、嫩肉淀粉、料酒、白糖、盐、生抽、花生油
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西芹百合炒牛肉
用料:牛肉、西芹、泡发百合、生姜、蒜瓣、盐、糖、料酒、蚝油、麻油、胡椒粉、蛋清、生粉
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红笋炒牛肉
用料:牛肉丝、罐装红油笋丝、小苏打、植物油、韩式包饭酱、生抽、鸡精
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泰式红咖喱炒牛肉
用料:腌好的牛肉、小青瓜、泰式红咖喱酱、洋葱、红椒、蒜
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牛肉鸡蛋炒饭
用料:鸡蛋、干切牛肉、隔夜剩饭、葱、蒜米
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香菜茎炒牛肉
用料:牛肉、红青椒、姜丝、葱白、杨葱、香菜、生抽、香油、醋、盐、白糖、生粉、料酒
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香根炒牛肉
用料:牛肉、香菜、红椒、蒜、姜、葱(只要葱白)、生抽、料酒、生粉、糖、盐、香醋、香油
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家传红烧牛肉
用料:牛肉、大葱、姜、生抽、老抽、白酒、红糖、八角、草果、花椒
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葫芦瓜酸辣炒牛肉
用料:牛肉、葫芦瓜、香醋、糖、老干妈油辣椒、大蒜、盐、盐、糖、黑胡椒、生粉、香油
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