禁忌人群:1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
照烧牛排
用料:牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱
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巧煎西冷牛排
用料:西冷牛排、柠檬、各种蔬菜、黄油、黑胡椒粉、盐
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牛排炒意面
用料:牛排、意大利面、西芹、罗勒叶、麻椒、小洋葱、蒜、盐、糖、生抽、黑椒汁
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麻辣牛排骨
用料:牛排骨、豆腐干、红糖、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒段、蒜、姜、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、醋、料酒
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芝加哥菲力牛排配香煎小土豆
用料:牛里脊肉、芝加哥精品牛排调料、橄榄油、小土豆、洋葱、蒜、百里香、盐
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原味牛排沙拉
用料:沙朗牛排、芝麻叶、盐、胡椒、帕马森干酪、橄榄油
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肋眼牛排
用料:肋眼牛排、黑胡椒粒、黄油、盐
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杏香牛排
用料:牛里脊、杏仁、土豆、葱头、盐、黑胡椒粉、啤酒、蒜、番茄沙司
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芝麻牛排
用料:牛里脊、鸡蛋、面粉、白芝麻仁、盐、黑胡椒粉、红葡萄酒
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干锅孜然牛排骨
用料:牛排骨、孜然、葱、洋葱、老姜、干辣椒、香叶、盐、白糖、生抽、老抽、料酒
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红酒炖牛排
用料:牛排、红酒、胡萝卜、西芹、干罗勒、洋葱、酱油、盐、月桂叶
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墨西哥风味牛排包饼
用料:家常摊饼、嫩牛排肉、各色灯笼圆椒、洋葱、腌肉料、酸奶油、奶油
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日式酱油牛排盖饭
用料:米饭、沙朗牛排、中等大小白洋葱、黄油、橄榄油、鸡高汤、酿造酱油、水、味啉、盐、生菜叶、芥末
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红酒蘑菇牛排
用料:牛排、蘑菇适量、红酒、面粉、橄榄油、洋葱、大蒜、牛排酱、番茄酱、高汤、盐
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黑胡椒烤牛排
用料:牛排、黑胡椒、西红柿、五香粉、蚝油、白糖、酱油、洋葱
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酱烧黑椒牛排骨
用料:牛排骨、青椒、洋葱、料酒、大蒜瓣、葱、生抽、干辣椒、八角、盐、生粉、黑胡椒、黄豆酱
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蒜香牛排
用料:牛排、大蒜、辣椒、米酒、蚝油、酱油、粉
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蚝油牛排
用料:牛霖、芦笋、西红柿、蚝油、水
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