牛肚

群菇烧百叶

用料：杏鲍菇、美白菇、百叶结、木耳、鸡腿肉

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百叶结烧肉

用料：肋排、薄百叶、酱油、盐、糖、味精、姜片、酒

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芫爆牛百叶

用料：牛百叶、香菜、白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、芝麻酱、酱豆腐汤、酱油、醋、辣椒油、香菜末

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酸笋炒肚尖

用料：酸笋、煮熟的肚尖、蒜苗

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红酒烧牛腩百叶结

用料：牛腩、百叶结、胡萝卜、红酒、黑橄榄、8个、洋葱、蒜、辣椒、百里香、香叶、番茄沙司、牛肉高汤

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韭菜炒牛百叶

用料：半熟牛百叶、韭菜、鲜贝露、红椒、葱姜、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、香油、白酒

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咸肉蒸百叶

用料：带皮咸肉、新鲜厚百叶、生姜、白酒、高汤

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百叶包煮粥

用料：百叶、肉糜、剩饭、水、葱、姜、料酒、蛋清、盐

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小米椒水煮百叶

用料：百叶、小米辣椒、生抽、海鲜酱

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卤牛百叶

用料：牛百叶、辣豆、瓣酱、油、酱油、花椒、桂皮、甘草、草果、八角、山奈、丁香、味精、冰糖

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金枪鱼拌百叶

用料：百叶、金枪鱼罐头、芹菜、盐、白醋、糖、白胡椒粉

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小汤百叶包

用料：鲜虾、蛤蜊、自制百叶包、史云生经典顶味上汤、料酒、葱段

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香菜拌百叶

用料：百叶皮、香菜、麻油、开水、盐、糖、鸡精

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拌百叶丝

用料：百叶、红萝卜、青椒丝

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陈皮排骨百叶结汤

用料：排骨、百叶结、陈皮、姜、葱、山楂、盐

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上汤百叶

用料：百叶、鲜虾仁、鸡腿菇、火腿、木耳、胡萝卜、浓汤宝、虾油、香葱、盐、白胡椒粉、花椒粉、生粉、料油、水

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咖喱牛百叶汤

用料：牛百叶、咖喱粉、洋葱、浓汤宝、盐、食用油

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凉拌百叶丝

用料：百叶、葱、生姜、盐、味精、麻油

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