别名:恶实、荔实、牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜
禁忌人群:脾虚便溏者禁服
适宜人群:一般人均群可食用。
牛蒡竹荪鸡翅汤
用料:牛蒡、竹荪、整鸡翅、枸杞、姜、葱
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牛蒡淮山汤
用料:鲜淮山(铁棍淮山:)、猪龙骨、生牛蒡(新鲜)、枸杞子、姜片
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双牛汤
用料:牛尾、牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹、姜、调料包
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龙骨牛蒡苦瓜干汤
用料:龙骨或猪尾骨、苦瓜干、牛蒡干、黄豆、蜜枣、薏仁、枸杞
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牛蒡瘦肉汤
用料:牛蒡、玉米、胡萝卜、瘦肉、姜片、新会陈皮、盐
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牛蒡鸡腿煲
用料:鸡腿、牛蒡、红枣、姜、葱、枸杞、盐、胡椒、米酒、没有就不放
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鱼香牛蒡丝
用料:牛蒡、里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻、酱油、糖、酒、盐
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爆炒牛蒡丝
用料:牛蒡、火腿、木耳丝、葱、蒜、姜、盐
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牛蒡烧鸡块
用料:牛蒡、鸡腿肉、蒜蓉辣椒酱、香葱、小米椒、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、生抽、淀粉
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糖醋牛蒡
用料:牛蒡、胡萝卜、醋、糖、熟芝麻、盐、食用油
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牛蒡萝卜木耳丝炒肉
用料:黑木耳、胡萝卜、牛蒡、里脊、姜、六月鲜酱油、醋
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牛蒡胡萝卜炒肉丝
用料:牛蒡、胡萝卜、猪肉丝、油、盐、生抽、白糖、香菜、香油、蒜蓉
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牛肉炒牛蒡
用料:A牛蒡、A牛肉、B生姜丝、C色拉油、C砂糖、C酱油、C味醂、C料酒
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牛蒡排骨煲
用料:排骨、牛蒡、胡萝卜、姜
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牛蒡焖蛋
用料:牛蒡、鸡蛋、香菇、蒿叶
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香辣三丝牛蒡
用料:胡萝卜、牛蒡、小黄瓜、生抽、陈醋、香油、蜂蜜(或红糖)、辣椒油、白芝麻
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鸡肉牛蒡卷
用料:牛蒡、去骨鸡腿肉、生粉、线绳、水、蚝油、蜂蜜、酱油、糖
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