泥鳅

别名：鱼鳅、鳛、鳅、鳅鱼、和鳅、鱃、委蛇、粉鳅

禁忌人群：过敏的人不宜。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者，老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人，急性黄疽型肝炎者。