别名:北瓜子、南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窝瓜子、倭瓜子、南瓜子仁
禁忌人群:胃热病人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病、血吸虫病患者,和后手足浮肿和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。
营养八宝粥
用料:红豆、绿豆、紫米、南瓜子、莲子、薏米、玉米片、红芸豆、糯米、黑米、花生米、砂糖
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百果松糕
用料:糯米粉、大米粉、蜜红豆、南瓜子、杏仁、核桃、桂圆肉、白糖、水、花生米
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蛋白瓜子酥
用料:蛋白、瓜子仁、面粉、糖粉、色拉油、盐
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