别名:麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜
禁忌人群:南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
面托南瓜
用料:嫩南瓜、面粉、盐、胡椒粉
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南瓜灯蛋糕
用料:低筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、糖、油、牛奶、醋
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黄金南瓜慕斯
用料:牛奶、淡奶油、南瓜泥、阿胶粉、朗姆酒、糖粉
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南瓜奶香冰淇淋
用料:南瓜泥、淡奶油、牛奶、牛奶、蛋黄、砂糖
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黑糖南瓜车轮面包
用料:高筋粉、黑糖、南瓜泥、酵母、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油
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奶香南瓜汁
用料:南瓜、纯牛奶、大米
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南瓜小布利
用料:面粉、南瓜泥、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母、盐
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金黄南瓜鸡蛋仔糕
用料:鸡蛋、低粉、南瓜牛奶、细砂糖、香草精、泡打粉、黄油
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花形南瓜乳酪派
用料:A低筋面粉、A黄油、B奶油奶酪、A盐、A蛋黄、A水、B黄糖、B全蛋液、B香草籽、B鲜奶油、薄南瓜片、细砂糖、黄油
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天然南瓜彩球酥月
用料:中筋粉、低筋粉、南瓜馅、猪油、水、色香油、猪油
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南瓜轻乳酪蛋糕
用料:奶油奶酪、酸奶、南瓜泥、蛋黄、低粉、蛋白、白砂糖、浓缩柠檬汁、盐
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奶油南瓜香芋羹
用料:南瓜、香芋、淡奶油、炼乳、白糖
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鲜虾镶南瓜
用料:南瓜、罗氏虾、半肥瘦猪肉、鸡蛋、西兰花、香菜、马蹄
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豉香蒸南瓜
用料:南瓜、豆豉、大蒜、花生油、盐
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南瓜五仁包
用料:普通面粉、蒸熟的南瓜泥、核桃仁、瓜子仁、面粉、奶粉、发酵粉、黄油、水、花生仁、白芝麻、黑芝麻、白糖、色拉油
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黑椒土豆南瓜腊肠饭团
用料:米饭、腊肠、土豆、南瓜、洋葱、苏子叶、食用油、黑胡椒粉、食盐、鸡精、白开水
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银耳南瓜羹
用料:银耳、红枣、南瓜、枸杞、冰糖
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南瓜小米蒸肉
用料:小米、后腿肉、黄金小南瓜、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜
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