别名:麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜
禁忌人群:南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
南瓜小点心
用料:南瓜、糯米粉、白沙糖、葡萄干
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奶香南瓜草帽馒头
用料:南瓜、面粉、牛奶、酵母
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豆渣南瓜卷
用料:豆渣、面粉、南瓜泥、水、酵母
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南瓜尖大虾汤
用料:南瓜尖、海虾、食用油、姜、蒜、黄酒、白糖、盐、清水、香油
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南瓜泥小饼干
用料:无盐黄油、南瓜泥、低粉、奶油、糖粉
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红糖南瓜蛋糕
用料:低筋面粉、南瓜(去皮去籽)、黄油、红糖、泡打粉、盐、细砂糖、鸡蛋
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醇香南瓜馅
用料:南瓜泥、绵糖、麦芽糖、芥花籽油
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卡式达南瓜戚风蛋糕
用料:A南瓜泥、A低筋面粉、A细砂糖、A色拉油、A水、A盐、B蛋白、B细砂糖、鲜奶油、蛋黄、牛奶、细砂糖、香草荚、低筋面粉、阿胶粉、装饰
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童趣手工南瓜饼干
用料:低筋面粉、玉米淀粉、南瓜泥、糖粉、无盐黄油、盐、抹茶粉、清水
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南瓜碗包
用料:南瓜、面粉、酵母
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南瓜洛神戚风
用料:低粉、南瓜泥、洛神果干碎、蛋黄、玉米油、蛋白、白砂糖、浓缩柠檬汁、盐
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银鱼南瓜盅
用料:小南瓜、小银鱼、姜米葱末
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南瓜芝士松糕
用料:低筋面粉、卡夫奶油芝士、南瓜、白糖、泡打粉、香草精、鸡蛋、橄榄油
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南瓜凉拌面
用料:高筋面粉、南瓜、鸡蛋、蒜末、葱、盐、芝麻酱、酱油、盐、苹果醋、花生碎
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南瓜肉桂戚风
用料:低筋面粉、老南瓜、肉桂粉、鸡蛋、细砂糖、色拉油、清水
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雪莲子南瓜羹
用料:南瓜、牛奶、雪莲子
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椒盐南瓜
用料:南瓜、面粉、椒盐
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巴黎酿南瓜花
用料:带瓜南瓜花、鸡胸脯肉、平香叶lepersilplat、香葱laciboulete、橄榄油、盐、胡椒粉
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