别名:淇淋、激凌、克林姆
禁忌人群:冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜缺乏维生素A的人和儿童。
焦糖奶油霜
用料:奶油焦糖酱、黄油、蛋黄、朗姆酒
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鲜奶油小熊面包
用料:金像高筋面粉、动物性淡奶油、鲜奶、细砂糖、蛋黄、即溶酵母粉、有盐黄油
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奶油葡萄干玛芬
用料:低粉、葡萄干、鸡蛋、牛奶、白糖、泡打粉、盐、色拉油
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樱桃奶油千层酥
用料:樱桃(车厘子)、千层酥皮、奶油、香草精、细砂糖、果味酒或者白兰地(比如orange
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酥皮奶油红豆面包
用料:高粉、低粉、蜜红豆、飞饼皮、全蛋、牛奶、糖、黄油、盐
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抹茶红豆奶油蛋糕
用料:鸡蛋、糖A、糖B、低粉、抹茶粉、热水、油、盐、柠檬汁、金钻奶油、蜜红豆、水果、烤杏仁片
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橙皮奶油蛋糕
用料:低筋面粉、糖渍橙皮、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉
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紫薯泥
用料:紫薯
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酸奶油蛋糕
用料:酸奶油、黄油、低粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋、柠檬汁
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樱花奶油蛋糕卷
用料:低筋粉、盐渍樱花、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、色拉油、牛奶、柠檬汁、食盐、细砂糖
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樱桃奶油可丽饼
用料:低粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖
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巧克力草莓奶油蛋糕
用料:中筋面粉、玉米淀粉、可可粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、Thickenedcream、酸奶油、细砂糖、可可粉、香草精
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咖啡奶油蛋糕卷
用料:低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、速溶咖啡粉、热水、蛋白、绵白糖、安佳鲜奶油、细砂糖、速溶咖啡粉
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红豆抹茶奶油蛋糕
用料:抹茶粉、低筋面粉、红豆、温水、色拉油、泡打粉、蛋黄、蛋白、白糖、盐、玉米淀粉、糖粉、抹茶粉
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原味鲜奶油蛋糕卷
用料:低粉、淡奶油、蛋黄、糖、蛋白、糖、玉米油、白醋、糖
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蓝莓白脱奶油面包
用料:高粉、糖、奶粉、盐、鸡蛋、酵母、水、黄油、黄油、砂糖、低粉、牛奶、奶油、细砂糖A、蛋黄、细砂糖B、低粉、玉米淀粉、香草粉
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奶油气孔蛋糕
用料:低筋面粉、淡奶油、泡打粉、小苏打、全蛋、橙汁、白砂糖、橄榄油
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巧克力云石巴伐利亚奶油
用料:鲜奶、蛋黄、巧克力、鱼胶粉、糖、热水、鲜奶油
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