牡蛎

清蒸海蛎子

用料：海蛎子

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蛎黄杂菇煮冻豆腐

用料：蛎黄、冻豆腐、蟹味菇、金针菇、羊肉片、姜末、灯笼辣椒酱、盐

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白酒蒜蓉煮生蚝

用料：胡萝卜、生蚝、蒜头、洋葱、尖椒、橄榄油、黄油、盐、白葡萄酒

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蒸米粉卷生蚝

用料：生蚝、米粉、蒜头、生姜、葱、海天蚝油、海天酱油、盐、鸡精、辣椒油

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蒜茸蒸生蚝

用料：肥生蚝、蒜瓣、小红辣椒、油、盐

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软炸蛎黄

用料：海蛎子、鸡蛋、面粉、泡打粉

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海蛎子煎

用料：海蛎子、鸡蛋、盐

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潮汕蚝仔烙

用料：红薯粉、生蚝仔、清水、鱼露、香菜（芫荽）、油、白胡椒粉、生粉

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蚵蛎煎

用料：牡蛎、鸡蛋、韭菜、玉米淀粉、盐

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生蚝煎蛋

用料：生蚝、鸡蛋、红薯粉、盐、油、胡椒粉

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自制海蛎煎

用料：牡蛎、茼蒿、鸡蛋、红薯淀粉、甜辣酱、盐、白酒、胡椒粉

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海蛎煎

用料：牡蛎、茼蒿、鸡蛋、红薯淀粉、甜辣酱、盐、白酒、胡椒粉

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蚝仔煎

用料：蚝仔、面粉、荞麦粉、糯米粉、鸡蛋、葱、蒜、盐

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蛎羹汤

用料：牡蛎、豆腐块、胡萝卜块、土豆块、葱末

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海蛎子茼蒿炖豆腐

用料：豆腐、茼蒿、生海蛎子肉、油、蒜、姜、水、葱花、盐、味精

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蚝仔酸菜汤

用料：鲜蚝仔、酸菜、猪肉、胡椒粉、姜

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上汤茼蒿蚝仔

用料：蚝仔、茼蒿、蒜瓣、姜、高汤、盐、鸡精

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海鲜汤面

用料：挂面、鱿鱼、干虾、牡蛎、花菜、榨菜、胡萝卜丝、葱白、盐、鸡精

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