别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、蚝仔、古贲
禁忌人群:虚而有寒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
蛋烤牡蛎
用料:牡蛎、鸡蛋、盐、葱
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蒜香牡蛎
用料:牡蛎、蒜、鱼露、盐、鸡精
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凉拌生牡蛎
用料:牡蛎、姜末、胡椒粉、生抽、醋、芥末
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蒜蓉烤牡蛎
用料:牡蛎、蒜、盐、鸡精、橄榄油
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椒盐酥牡蛎
用料:海蛎3、地瓜粉、椒盐、泡打粉
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牡蛎煎饼
用料:面粉、鸡蛋、牡蛎肉、韭菜、橄榄油
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牡蛎萝卜粉丝汤
用料:牡蛎肉、白萝卜、细粉丝、葱花、姜末、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒
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牡蛎豆腐煲
用料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒
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牡蛎豆腐汤
用料:豆腐、牡蛎、猪肉、香菜、枸杞、葱姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油
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牡蛎粥
用料:牡蛎、粥、蘑菇、葱姜
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用料:牡蛎、豆腐、海带、白菜、葱姜
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牡蛎鲜虾饼
用料:牡蛎鲜虾鸡蛋、淀粉面粉熟米饭、葱姜(切末)料酒盐鸡精
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碳烤生蚝
用料:生蚝、大蒜、生姜
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鸡蛋雪里红炒生蚝
用料:生蚝、鸡蛋、雪里红、杭椒、生抽、白糖
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姜蒜炒生蚝
用料:生蚝、姜、蒜
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生蚝炒蛋
用料:鸡蛋、生蚝、香葱、盐、胡椒粉
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洋葱炒生蚝
用料:生蚝、洋葱、大葱、姜
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