别名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
黑木耳浓汤
用料:黑木耳、虾米、面条鱼、鸡腿菇、豆米、嫩笋、鸡蛋、葱姜、枸杞、橄榄油、香油、生抽、耗油、盐
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油豆腐木耳笋鸡汤
用料:土鸡、油豆腐、黑木耳、鲜冬笋、姜、葱结
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黑木耳生姜红枣花生汤
用料:黑木耳、生姜、红枣、花生米、清水
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肉末黑木耳
用料:黑木耳、肉末、青红椒、酱油、醋、料酒、盐、生抽、鸡精、姜
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南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼
用料:南瓜、鸡蛋、黑木耳、面粉、清水、白糖、酵母、玉米油
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木耳炒百合
用料:黑木耳、百合、芹菜、蒜蓉、盐、香油
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木耳角瓜炒蛋
用料:西葫芦、鸡蛋、火腿、水发木耳、生抽、色拉油
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木耳枸杞鸡汤
用料:小鸡、枸杞、水发木耳、葱、姜
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木耳虾皮烧胡萝卜
用料:胡萝卜、干木耳、虾皮、生抽、盐、麻油
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菜花木耳炒肉片
用料:菜花、瘦肉、木耳、葱、大蒜、酱油、白糖、料酒、盐、鸡粉、生粉、油、香油
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培根胡萝卜炒木耳
用料:胡萝卜、培根、水发木耳、蒜瓣、盐、糖、香葱
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珊瑚椒拌黑木耳
用料:黑木耳、珊瑚椒油、黄瓜、生抽、醋、油辣椒、味精
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黑木耳黄瓜炒鱼片
用料:鱼肉、黄瓜、黑木耳、蒜末、姜末、盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒、生粉、香油、油
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老干妈辣木耳
用料:木耳、老干妈、青蒜、盐、鸡精
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黑木耳红枣煲瘦肉汤
用料:红枣、猪瘦肉、黑木耳(野生为佳)、生姜
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黑木耳炒蛋白
用料:蛋白、黑木耳、油、盐、糖、味精、葱花
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醋椒黑木耳
用料:水发黑木耳、独蒜、红尖椒、香芹、小葱、盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽
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香菇木耳黄花菜蒸鸡翅
用料:鸡中翅、干香菇、黄花菜、木耳、蒜蓉、生姜末、洋葱末、蚝油、酱油、黑胡椒粉、自制花椒水、清水
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